Recetas caseras

Igual que en Nueva York lo que se come por la calle son ‘hot dogs’ o perritos calientes… la comida rápida en las calles de Filadelfia, en el estado de Pensilvania, lo que se come es este delicioso Philly steak sandwich, también conocido como cheesesteak o Philadelphia cheesesteak. Es tan sencillo como un bocata relleno de tiras de carne y un poco de queso fundido. Los hermanos Olivieri, Pasquale y Harry fueron los creadores de este emblemático plato a principios de 1930. Su restaurante, el Pat’s King of Steaks (Pat, el rey de los filetes) aún opera hoy en día.

Los scons son un bollo de origen inglés hecho con mantequilla. Allí lo suelen comer a la hora del desayuno o del te untados con un poco de mermelada, pero a mime encanta hacer con ellos pequeños bocadillos para comer a cualquier hora del día. Son muy ricos y la verdad que muy fáciles de realizar.

Esta crema de zanahorias siempre me sorprende porque es realmente deliciosa. Es un plato que suelo hacer cuando tengo a gente a comer a casa, porque además de que se prepara rápidamente, su sabor están espectacular que te hace quedar como la mejor de las cocineras.

Me he aficionado a hacer helado en casa para acompañar a algunos postres que suelo hacer, ya que me encanta la repostería, como podéis apreciar. Como he hecho un bizcocho de naranja le he querido poner un poco de helado de limón para acompañar. La receta es la siguiente:

Este revuelto de patata, tocino y huevo viene muy bien para hacer una cenita estupenda sin que ellos nos lleve mucha preparación ni mucho tiempo. La verdad que a mí me gusta mucho y no me cuesta nada hacerla.

A ver qué os parece mis farfalle con tomate, que es una receta hecha con todo el cariño del mundo y escrita aquí por si os apetece probarla a vosotros. A mí me resulta muy cómoda a diario, por ello creo que a vosotros también os puede resultar así. Además, la salsa de tomate queda absolutamente deliciosa.

Este arroz con habas y morcilla es una receta de arroz sencilla y sabrosa, ideal para aprovechar cuando es temporada de habas. Eso si, es un plato contundente y con personalidad propia gracias a la morcilla. Pruébalo y nos cuentas. 

Paso 1:

Pela la cebolla y pícala finita, igual que los ajos.

Paso 2:

Sofríe la morcilla en la paellera con un poquito de aceite y, cuando esté hecha, sácala y reserva.

Paso 3:

Qué buena está la fruta de temporada, ¿verdad? A mí me encanta comerla directamente del árbol o de la planta y por suerte de mucha de ella puedo disfrutar ya que mis padres tienen algunos frutales y plantas que todos los años nos dan este placer. Unas que tenemos desde hace unos años son fragarias que da montones de fresas y por mucho que comemos y regalamos, todos los años algunas se caen y otras se pudren. Para poder aprovechar la mayoría de ellas, elaboro mermelada de fresas que está muy rica.

Que venga alguien y me diga que no le gustan los chorizos con huevo y no me lo creo, porque es imposible que este sencillo plato no le guste a todo el mundo. No hay embutido más característico de nuestra gastronomía que el chorizo, y pocos, ya sean de aquí o extranjeros, son los que se pueden resistir a él. Este plato es perfecto tanto si lo comes a media mañana como a la hora de la cena.