Postres de Navidad

Los polvorones de nuez son una rica alternativa a los clásicos polvorones hechos con almendras. Son muy fáciles de hacer y se conservan durante mucho tiempo, asique guárdate la receta para hacerla las próximas navidades si para estas ya no te dan tiempo. Lo primero que tenemos que hacer, es echar en un bol la mantequilla y atemperarla. Cuando tenga una textura cremosa, añadimos el azúcar junto con la ralladura de limón y mezclarlo todo bien.

Esta receta de turrón de guarliche es una bomba para el cuerpo, pero necesaria de vez en cuando. Es fácil de hacer, pero cuidado que ensucia un poco y puedes quemarte.
Pon un cazo a calentar a fuego lento con la mantequilla y el azúcar. Remueve un poco y, cuando la mezcla esté líquida y el azúcar absorbido, agrega los frutos secos. Revuelve continuamente con una espátula de madera hasta que el azúcar coja un color tostado oscuro.

Los sorbetes de limón no son solo para el brindis… ni solo para Nochevieja. En verano esta es una bebida sencilla y digestiva… y también muy refrescante. ¡No se puede pedir más! Prueba ya este sorbete granizado de limón con cava.

Paso 1: 

Espolvorea el azúcar un bol amplio o una fuente y echar poco a poco el cava por encima. 

Paso 2: 

Un dulce que me encanta son los alfajores helados de chocolate y dulce de leche. Los alfajores son un dulce típico latinoamericano que aunque comparte nombre con un dulce español, no tiene nada que ver. El alfajor que yo voy a contar como elaborar, tiene forma redondeada y va relleno de una crema. Están muy ricos, pero tened cuidado porque son adictivos. Os cuento como yo los hago. ¡Están muy ricos!
En primer lugar, en un bol hay que mezclar el cacao, la sal, la harina y el bicarbonato. Reservaremos.

Lo mejor de este flan de naranja con polvo de turrón, además de su sabor claro está, es que puedes aprovechar todo ese turrón que te ha quedado de las fiestas. A mí me resulta muy agradable la mezcla de la naranja con el turrón duro, algo que no me había planteado y que resulta del todo sorprendente.

Pasan las navidades y en la bandeja ha quedado esa tableta de turrón duro que ya no sabes qué hacer con ella, teniendo claro que la vas a aprovechar. Pues bueno, os voy a mostrar cómo hacer un refrescante batido de turrón duro. Yo uso la Thermomix, aunque si no tenéis, con un robot de cocina normal o con una batidora lo podréis hacer también sin problemas. A mí me encanta beberlo, hasta tal punto que ese turrón siempre se compra de más para poder hacerlo en cualquier época del año. ¡Nos encanta!
Lo primero que haremos será triturar el turrón duro con la thermomix.

Hay que reconocer que la thermomix, este aparato maravilloso, nos ha facilitado mucho la vida pudiendo hacer en las muchísimas recetas que antes nos llevarían mucho más tiempo. Una receta que se hace de forma muy fácil y que queda estupenda, es este roscón de Reyes para Thermomix, perfecta para estas fechas que se nos acercan.

Con unas sencillas galletas de mantequilla podrás darle rienda suelta a tu imaginación… ayúdate de un cortagalletas de formas divertidas (en tiendas de repostería podrás encontrar una infinidad…), un pincel de pelo fino, colorante alimenticio, y fondant, que también puedes preparar tu mismo. Estas galletas fondant encantarán a todos.

Paso 1:

El turrón de guirlache de cacahuetes es algo delicioso que menos mal que solo se come una vez al año, porque con las calorías que tiene la cantidad de azúcar en nuestra dieta se dispararía. Es un turrón diferente al que estamos acostumbrados, ya que normalmente es de almendras. Un pequeño placer.

Siempre había comprado los roscones el día de Reyes, pero cuando probé el que hacía una amiga mía no pude resistirme a pedirle la receta para intentar hacerlo yo. Os tengo que confesar que el primer intento fue un poco desastroso porque no seguí bien los pasos, pero la siguiente vez ya salió perfecto. No es que sea muy ducha en la cocina, pero si a mí me salió y de verdad que es delicioso, seguro que a vosotros os queda igual de rico si seguís correctamente las instrucciones de esta receta de roscón de reyes con levadura fresca.