Recetas de patatas

Las patatas es uno de mis ingredientes favoritos debido a lo versátiles que son a la hora de cocinar. Les va bien todo. Un claro ejemplo de esto que te digo es este plato de patatas gratinadas con atún. El sabor de las deliciosas patatas cocidas en leche se junta con la suntuosidad de la bechamel con el atún. un plato redondo.
Comenzaremos por pelar las patatas y cortarlas en rodajas del grosor de medio dedo, más o menos. Calentar la leche en una cazuela con la sal, el laurel y cocer las patatas durante al menos unos 7 minutos o hasta que estén tiernas.

La receta de patatas gratinadas con queso cheddar nos muestra la versatilidad que tiene este alimento a la hora de cocinarse. Este tubérculo originario de América nos ha proporcionado tanto deleite en nuestra cocina que bien se merecería un puesto entre los grandes alimentos de nuestra dieta, bueno, en la mía está.

El pastel del pastor que os traigo es una versión del delicioso pastel de patatas. Es un plato completo y delicioso que gustará a todo el mundo. Receta fácil donde las haya con un resultado exquisito si sigues los siguientes pasos.
Pela y pica la cebolla, raspa las zanahorias y limpia los champiñones, lávalos y trocéalos; rehoga la cebolla en una sartén con 3 cucharadas de aceite, durante 8 minutos.
Añade la carne y cuando cambie de color y esté bien desmenuzada, incorpora las zanahorias y el tomate. Lava, seca y pica la albahaca.

A mí me enseñaron esta receta como guarnición, pero las patatas con beicon y mozzarella me parece un plato tan contundente que lo suelo comer como plato único. Si no estás a dieta, o lo estás y quieres darte un capricho, háztelas un día. De lo buenas que están debe de ser pecado.
Freímos las patatas, que hemos pelado y cortado en bastones. Mientras en otra sartén aparte sofreímos el bacon sin nada de aceite porque él por sí solo ya va a soltar grasa. En una fuente ponemos las patatas y encima el bacon, con la mozarela por encima.

Que algo sea sencillo de hacer no significa que no tenga que estar rico. Eso pasa con cualquier guiso de patatas, como estas patatas guisadas con chocos. El choco, también conocido como sepia, es uno de los alimentos que nos ofrece el mar que más bueno está en cualquiera de las formas que se cocine, y esta es maravillosa. Pruébala, repetirás.
En una cacerola honda, echamos el aceite que cubra bien el fondo, lo calentamos y añadimos el pimiento en trozos medianos y la cebolla bien picadita y las hojas de laurel, dejamos pochar a fuego bajo.

Hoy os presentamos la receta de un maravilloso puré de patatas navideño con ajo y nuez moscada. Es una forma de convertir un típico puré de patatas en algo especial para esas fechas. Es tan fácil como añadir unos pequeños toques de ajo y nuez moscada.

No siempre nuestras comidas tienen que estar compuestas de dos platos. Las Brochetas de pollo sobre patatas paja es un plato completo que nos gustara a todos. Pruébalo a hacerlo un día y ya verás cómo se convierte en uno de tus platos habituales.

La pareja de mi hermana es alemán, y se pasaba el día diciéndonos que no sabíamos hacer una ensalada de patata que estuviese realmente buena. Asique un día le propusimos que nos hiciese una, y nos sorprendió con esta Kartoffensalad o ensalada de patata, que es típica allí en Alemania. Y aunque nos costo, le tuvimos que dar la razón con que esta buenísima. La patata queda deliciosa aliñada don la mahonesa y la mostaza. Un descubrimiento para acompañar cualquier plato.
En primer lugar cocemos las patatas, y una vez que estén hechas las cortamos en cubos.

Me declaro fan incondicional de las patatas en todas sus formas posibles de cocinarlas (ya sean cocidas, asadas, al horno, fritas, en guiso, rellenas, etc.). Cuando alguien viene a casa intento elaborarlas de diferentes maneras porque creo que un buen plato de patatas gusta a todo el mundo y con ello es fácil de acertar. Hace poco un amiga me dio la receta para hacer patatas rellenas de carne y me encantaron.

Por todos es sabido que la guarnición más utilizada para acompañar nuestros platos son las patatas. Las podemos cocinar de muchísimas maneras y de todas esas maneras están igual de ricas, pero muchas personas limitan este alimento debido a su aporte calórico. Para solucionar eso, os voy a contar como preparar una rica guarnición de patata saludable.
Para elaborar esta guarnición vamos a lavar las patatas con agua sin eliminar la piel y a pincharlas con un tenedor por varios sitios.