Recetas de patatas

Pueden decir lo que quieran, pero la mejor manera de comer el pulpo es a la gallega, con su pimentón, su sal y su aceite de oliva. Pero si queréis robar versiones de ese mismo plato, pero con toques diferentes que los hacen más especiales, aquí te traigo esta receta de pulpo a la gallega con aceite de ajo y guindilla. Es muy rico.

Me encanta cocinar y aunque no me dedico a ello profesionalmente, estoy seguro de que si lo hiciera sería una buena cocinera y a la gente les gustaría mis platos. Una forma o la forma de la que más cocino platos, es utilizando el horno, ¡me encanta! Es una manera limpia, más rápida o despreocupada de preparar un plato sin necesidad de estar pendiente de este toda la mañana. Dentro de este tipo de cocina, el plato que más a menudo hago y que me sale delicioso, son las patatas con berejenas y ajitos al horno. ¡Para chuparse los dedos!

Me declaro fan incondicional de las patatas en todas sus formas posibles cocinadas (cocidas, asadas, al horno, fritas, en guiso, rellenas, etc.) Cuando alguien viene a casa intento elaborarlas de diferentes maneras porque creo que un buen plato de patatas gusta a todo el mundo y es fácil de acertar. Hace poco un amiga le dio la receta para hacer patatas con champiñones al aroma de romero y he me encantaron.

Me declaro fan incondicional de las patatas en todas sus formas posibles cocinadas (cocidas, asadas, al horno, fritas, en guiso, rellenas, etc.) Cuando alguien viene a casa intento elaborarlas de diferentes maneras porque creo que un buen plato de patatas gusta a todo el mundo y es fácil de acertar. Hace poco un amiga le dio la receta para hacer patatas rellenas de pollo con salsa bechamel y he de decir que me encantaron. Son una auténtica delicia para nuestro paladar.
Para la elaboración de las patatas rellenas de pollo con salsa bechamel:

Un truco que utilizo mucho en casa para que mis hijos coman verduras es la tortilla de patata con berenjena. Hasta que una amiga no me contó este pequeño truco, el que mis hijos comieran verduras en casa era misión imposible. Además de servirme "trampa" para mis hijos, he de deciros que me llevé una grata sorpresa al probarla, y es que ¡está muy rica!
Primero partiremos las patatas como siempre para tortilla en forma circular de cualquier forma, le añadiremos un poco de sal, picaremos la cebolla y la berenjena.

Las sopas, al igual que las cremas, son platos que nos permiten jugar con muchísimos ingredientes ya que se puede elaborar de cualquier ingrediente que os podáis imaginar. Yo cuando las hago, aprovecho para hacerlas de alimentos que a mis hijos no les gustan comer. De esta manera consigo que sí que se los coman y lo mejor de todo, sin rechistar ni protestar. Hoy os voy a contar como realizar una rica sopa de patatas y yogurt. Como veis es muy famosa en mi tierra y está muy rica.

Aunque los ñoqui de papa y ricotta suenan como una receta muy complicada, no es así. Es sencilla de hacer con ingredientes muy comunes y fáciles de encontrar.
Para ello vamos a lavar, pelar y cortar las patatas, las vamos poner en una olla con agua con sal, cuando estén blandas escurriremos y con un pisa patatas hacer el puré, añadiremos la ricotta y agregaremos la yemas, la sal, la pimienta y nuez moscada a gusto. Mezclaremos todo muy bien.

Una de las tapas mas internacionalmente conocidas en España que se suelen servir en todos los bares y restaurantes de este país, vayas al bar que vayas, son las patatas bravas. La salsa brava es una salsa de tomate picante. La intensidad del picante varía en función del gusto por el picante de cada persona. A mí, que soy amante del picante, os voy a dar mi receta de patatas bravas supe picantesque me encanta elaborar y sobretodo comer.

Hasta que me proporcionaron esta receta, yo siempre había comido las costillas estofadas, al horno o a la parrilla, pero desde que probé esta receta de , no la cocino de otra manera que no sea así. Son muy fáciles de elaborar y el resultado es magnífico. Estoy segura de que si seguís esta recetas, os encantarán.

Os voy a contar una manera muy fácil de elaborar un pollo al horno con patatas. El pollo es una carne baja en grasas pero muy sabrosa, que nos permite cocinarla de muchas manera y acompañarla de otros productos tales como patatas, verduras, frutos secos o incluso frutas. Os animo a que leáis esta receta y elaboréis este sencillo plato, os encantará.
Lo primero que haremos será sazonar el pollo por dentro y por fuera. Después lo untaremos bien con aceite de oliva.
A continuación hacemos una cama de cebolla y la colocaremos en la bandeja del horno.