Postres

Esta tarta de arroz con leche con base de galletas es siempre una sorpresa entre mis invitados. Intento usar los moldes típicos del arroz con leche o de unas natillas para que nadie se espere una tarta. Puedes hacer dos o tres mini tartas o una tarta grande, como tú prefieras.

Un postre que hago siempre es verano, es la gelatina de fresa ¡Nos encanta! Además de que es muy sencilla de hacer, de que nos llevará poco tiempo, es que al comerla fría, nos quitará la sed y el calor. Yo os recomiendo que tengáis siempre una hecha porque su contenido graso es muy bajo ya que su mayoría suele ser agua. Como veis, todo son ventajas.

El batido de plátano y coco con chocolate blanco es una bomba de azúcar que a veces es necesaria y vital para afrontar la rutina. Una tarde de chicas, con tus mejores amigas, hablando de vuestras cosas y con este batido, hace que sea una tarde perfecta.
Pelamos y troceamos el plátano, reservando un trozo para la decoración. Lo ponemos en la batidora, añadiendo los yogures de coco y un poco más de la mitad de la nata líquida, y lo trituramos todo en conjunto. Debe quedar una masa líquida y homogénea.

Os doy una idea de cómo servir el helado de una forma más original y más condimentada. Las tulipas rellenas de helado es una buena forma de ser originales y más detallistas.
Separar las claras de las yemas de los huevos, y reservar las claras. Mezclar la harina con el azúcar vainillado y la mantequilla derretida, y añadimos las claras sin montar, removiendo todo muy bien con unas varillas manuales, hasta conseguir que se mezcle todo. Añadir también el azúcar normal, y seguir dando vueltas hasta conseguir una pasta homogénea más bien líquida.

Una especie de bizcocho que suelo hacer mucho y de diferentes manera, es la coca. Este postre o dulce, es muy típico en la Comunidad Valenciana y suele ser más bajito y más compacto de un bizcocho normal pero que está igual de rico. Como os acabo de decir, cuando lo elaboro, lo hago de muchas maneras. Una de ellas y que me encanta elaborar, es la coca de fruta y piñones.¡Está riquísima!

Una cupcake puede ser casi de cualquier cosa… El postre de moda es versátil como pocos (cupcake de plátano, de chocolate, cupcake de miel...). Hoy, uno refrescante: de cupcake de limón. 

Paso 1: 

Esta bica con plátano es una pequeña variación de la bica tradicional, típico bizcocho de Galicia, a la que le agregué a la masa un poco de plátano. La verdad es que es un bizcocho delicioso con una textura esponjosa increíble. Lo primero que tenemos que hacer para elaborar esta bica de plátanos es que en un cuenco al baño María, echamos las yemas de los huevos y el azúcar. Batimos hasta que estén esponjosos y espesos. En ese momento lo retiramos y añadimos la vainilla y la mantequilla derretida templada. Añadimos poco a poco las harinas y la levadura.

Estas deliciosas tortitas de calabaza de las que hoy os traigo hoy la receta son un auténtico deleite de paladares. Tienen un sabor riquísimo, y si las quieres probar, la preparación es más fácil de lo que puedes imaginar. Aquí te dejo estas tortitas de calabaza para que las pruebes.

Si el brownie ya es de por sí un dulce redondo, si encima lo acompañamos con helado alcanza el grado de deleite de paladares. Es un postre delicioso y la verdad que nada difícil de hacer. Prepáralo y sorprende. Calentamos en primer lugar el chocolate amargo junto con la mantequilla en un cazo al baño maría hasta que ambos estén derretidos. En ese momento lo apartamos del fuego y lo mezclamos bien. Dejamos que se enfríe un poco.

Si piensas en un postre italiano, el primero que se te viene a la cabeza es el tiramisú. Este postre ha traspasado las fronteras del país transalpino para convertirse en un clásico internacional. Poca es la gente a la que no la encanta, y esta versión de tiramisú sin huevo que os traigo es igual de deliciosa que la receta tradicional, con la ventaja que es apta para aquellos que no puedan comer dicho alimento. Fantástica donde las haya e imprescindible.