Tostas y bocadillos

Los tacos sabaliteños son unos de los mejores que he probado en mi vida, por eso me gusta tanto hacerlos. Yo creo que esta receta es bastante cómoda y muy rica en un montón de propiedades. Una cena o comida diferente a las que estamos acostumbrados, pero igualmente deliciosa.

Estoy completamente segura de que, si no conocéis la panzanella, os va a gustar. Es una receta muy socorrida para días en los que se te presenta un compromiso de repente y no sabes qué hacer.
Poner el pan a remojo en agua fría durante 5 minutos y escurrirlo con cuidado. Una vez listo, pasarlo a un bol o a un recipiente de barro.
Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en capas. Lavar y secar muy bien el perejil y la albahaca, y picar el primero y desmenuzar la segunda. Lavar y pelar los tomates, quitándoles las semillas y el agua que sueltan, y trocearlos.

El pan naan proviene de la India y es un pan que se hace a la sartén y que es de muy fácil elaboración, aunque si no los queremos hacer nosotros mismos los venden estupendos en los supermercados. Con este pan tan especial, vamos a hacer estas pizzetas de pan naan, perfectas para comer como tentempié. Los podemos hacer con cualquier ingrediente, aunque yo os doy la idea de hacerlas con un poco de queso de cabra y unos champiñones.

La que os traigo hoy es esta de empanadas rellenas de carne. Una deliciosa empanada rellena de carne y cebolla y con un toque dulce que le aportan las uvas pasas. Una receta imprescindible en cualquier recetario de cocina que se precie.

Si estás buscando un tentempié diferente y sabroso, aquí te traigo este de tartaletas de patata, cebolla y ajoaceite. La verdad es que es muy sencilla de hacer y de ingredientes, pero su sabor es de los que se marcan en el paladar y la memoria.

El pan es un indiscutible de cualquier mesa y que es con un trocito de pan todo cambia. Hoy os voy a contar como elaborar una masa de pan para que la hagáis en casa. Esta receta la aprendí de mi abuela y como este pan, ninguno. Os animo a que leáis la receta y os animéis a elaborar vuestro propio plan.
En primer lugar tenemos que precalentar el horno a 225ºC.

Hacer la masa de empanadillas en casa cambia mucho la historia porque el sabor final de éstas es impresionante.
En un bol se mezcla el aceite con el vino blanco y la sal, batiéndolo de forma que coja la textura de una crema. En este momento se agrega la levadura en polvo, la yema de huevo y la mantequilla derretida, y se vuelve a batir hasta conseguir que todos los ingredientes queden integrados. Por último, se añade la harina y se amasa hasta formar una masa homogénea.

El pan es un alimento casi tan importante como la comida en sí. Aquí, en España, forma parte de casi todas nuestras comidas, y es que sin pan nada sabe igual. Yo os voy a contar como preparar pan en casa pan rápido en thermomix. Este pan está riquísimo, se puede comer solo aunque como a mí más me gusta en con un buen tomate cortado a rodajitas y con unas lonchas de jamoncito serrano encima, mmmm...qué bueno.

El pan es un alimento de los que no puedo prescindir, ya sea en su versión salada acompañando a las comidas o en la dulce. Me gusta disfrutar de una rebanada de este fantástico pan de centeno casero a mitad de la tarde cuando llego a casa de trabajar. Realmente me reconforta y ya verás que si lo pruebas tendrá el mismo efecto en ti.

Soy una apasionada del queso, y una amiga mía sabiéndolo, me sirvió para comer estos fantásticos tacos de tres quesos. La receta es muy sencillita y la verdad es que son una auténtica delicia, por lo que se ha convertido en una cena bastante habitual para mí. Si os apetecen, aquí os dejo la receta para que la hagáis. Fantástica.