Recetas fáciles

Este seguramente será el postre italiano por excelencia, el dulce y maravilloso tiramisú con mascarpone. Un plato realmente sencillo de hacer pero que te enamorará por su complejidad de sabores.
Empezamos mezclando las yemas con el azúcar, hasta que la preparación empiece a blanquear.
Luego agregamos el queso mascarpone y unimos todo hasta obtener una crema homogénea.

Podemos preparar estos muffins de espinaca como un delicioso aperitivo o para acompañar cualquiera de nuestros platos de carne o pescado. Resulta realmente sabrosos al paladar gracias a lo bien que combinan las espinacas con el queso. Te aconsejo que lo pruebes.
En un recipiente grande poner la espinaca picadita y la harina, salar (ojo si el queso es muy salado), agregar el queso rallado y lo mezclamos hasta que todo esté bien incorporado.

Soy una apasionada de la comida oriental, y como últimamente mi bolsillo no se puede permitir muchos excesos, he decidido intentar prepararla en casa. Para ello me he hecho con un montón de recetas, entre las que destaca esta de fideos chinos salteados5. 0e encanta el contraste de los fideos con el crocante de las verduras y los frutos secos. Ya verás que si la pruebas, seguro que repites.
El primer paso es preparar las verduras. Para ello pelar y cortar en tiras la zanahoria, la cebolleta y el pimiento naranja.

Normalmente solía comprar la masa cuando hacia las tartas. El resultado era bueno pero no espectacular. Pero un día por fin mi madre se decidió a darme su receta de masa crocante para base de tartas dulces o saladas y las cosas cambiaron. Úsala para cualquier tipo de preparación porque nunca falla.
Empezamos por poner dentro de un recipiente grande la manteca derretida, la sal, la leche y el vinagre.
Mezcla bien y une poco a poco la harina hasta unir todo y lograr un bollo tierno.

Los choux o profiteroles son un postre que nos encanta. Son deliciosos y los podemos rellenar de cualquier cosa, incluso regarlos con cualquier tipo de sirope o chocolate. Puede que nos asuste un poco su elaboración, pero ya verás que la receta que te presento es sencilla y obtendrás unos magníficos resultados.
El primer paso que damos para hacer los choux es que hervimos la leche con la mantequilla en olla de fondo grueso para que así se reparta mejor el calor. Una vez que comience a hervir, añadimos de golpe la totalidad de la harina.

El garam masala será probablemente el condimento por excelencia de India. Su significado es literalmente "mezcla de especias", no dejando lugar a dudas de lo que contiene. Existen distintas variaciones pero la que a mi más me gusta es la de la receta que os muestro a continuación. Los pasos son fáciles y sencillos.

Esta deliciosa receta de carrilleras en salsa hará que quedes como un verdadero chef delante de tus invitados. Este corte del cerdo resalta por su carne tierna que cocinado de esta manera queda como si fuese mantequillas. Una auténtica delicia hecha para todo tipo de paladares, incluso los más exigentes.
Lo primero que debemos hacer es poner una cazuela al fuego y cubrimos el fondo con aceite de oliva, cuando esté caliente metemos las carrilleras pasadas por harina y las doramos por todos lados. Cuando estén las retiramos del fuego y las reservamos.

Seguramente este sea uno de los platos más delicados en la cocina, pero puede que también uno de los más deliciosos. Aquí te presento esta receta de soufflé a la canela que es un auténtico manjar. Ofréceselo a tu familia e invitados y quedaras como un verdadero chef. Un postre delicado pero delicioso.
A continuación te relato los pasos a seguir para su preparación y posterior disfrute:
Precalentar el horno al máximo. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén pálidas.

El pollo hornado con ajo y naranja dulce es un plato magnífico que gustara a toda la familia. Se junta la jugosidad del pollo con la dulzura del zumo de naranja creando un plato que se mantendrá retenido es vuestra memoria. Sencillo pero de sabrosos sabor.
Lo primero que hacemos es marinar el pollo en el zumo de naranja, durante al menos 20 minutos, si es más mejor, y luego con una jeringa rellena el pollo con el vino introdúcelo por todo el pollo. En el mortero machaca bien los ajos y agrégales un buen chorro de salsa de soja. Echa la cantidad que quieras.

En mi opinión el cordero es una de las carnes más sabrosas que hay. Para comprobarlo no hay nada más que probar una receta como esta de jarretes de cordero con vino tinto. Un cordero regado con una deliciosa salsa que hará las delicias de todos aquellos que decidáis probar a hacer esta receta.
El primer paso es que cogemos una cazuela grande y ponemos en ella como un dedo de aceite de oliva y 4 dientes de ajos con piel machacados. Cuando estén dorados los retiramos del aceite.