Entrantes

Si tienes muy buena materia primera, unas cigalas grandes y frescas… no lo dudes, la receta más sencilla será la que más realce su sabor y finura… como estas cigalas a la plancha con ajillo. Un lujo, para un día especial.

Paso 1:

En todo coctel que se precie tiene que haber una gran variedad de aperitivos. Yo cuando preparo uno, suelo hacer por lo menos diez, tocando todo los grupos de alimentos, es decir, carne, pescado y verduras. En los de carne siempre suelo poner uno de pollo, como estos pinchos de pollo adobados. Están riquísimos al haberse macerado en especias.

En mi casa siempre ha habido almendros, y aun me acuerdo de cuando éramos pequeños mis hermanos y yo y pasábamos las tardes pelando las almendras para que luego mi madre las asase en el horno. Ahora los tiempos han cambiado y vivimos con más prisas, por lo que cuando descubrí que se podían conseguir unas estupendas almendras asadas en el microondas para mí fue una alegría. Ahora te relato como se hacen, algo que es realmente sencillo.

Estos pulpitos con cebolla me recuerdan a la típica tapa que te dan en el bar cuando pides algo, pero están mucho más buenos, he de decirlo.

Las sopas siempre me han encantado, tanto que hasta las como en verano, pero claro está que frías. Una de las que más me gustan, y en general a todos los de casa, es esta sopa fría de verduras con queso. Es muy sencillita de hacer y la verdad es que de sabor inigualable. Si la quieres probar tan solo tienes que seguir esta receta.

No hay nada más delicado que una crema de guisantes. Es uno de mis primeros platos preferidos para las comidas, y si hago mucho y sobra, es lo que suelo cenar. La crema es suave y delicada, con un fresco sabor a guisantes.

Elaboración

Poner hojas de endivia decorando plato en forma de sol,echar por encima mermelada de frutas del bosque,encima laminas de manzana y para terminar queso de cabra...una mezcla de sabores al que se debe el titulo de la receta

Se laminan los champiñones, se pela y se pica el mango en cuadritos, la cebolla, el pimentón finamente picados, se vierten todos los ingredientes anteriormente mencionados en un tazón plástico, luego se adicionan los ingredientes restantes, se mezclan y se dejan enfriar por 60 minutos.

Ingredientes para 4 personas:

1 Pastilla de turrón Blando Dia

1 pastilla de turrón de guirlache Dia

1 Pastilla de turrón de Crema Catalana Dia

1 Brick de nata Dia

½ Leche Dia

Elaboración:

1/ En un cazo ponemos el turrón de almendra con la leche que cueza uso 12 min añadimos la nata y dejamos cocer otros 5 min.