Pan y masas

Llegan la navidades y parece que casi para cada día de estas hay un dulce diferente, pero eso a mí no me importa siendo goloso como soy. Mi madre para el día de reyes, además de los turrones y mazapanes que seguían por casi, siempre nos ponía esta fantástica rosca de reyes que hacia ella misma. Aquí te dejo la receta para que la pruebes. Seguro que te encanta.

La tempura de langostinos es una receta muy sencilla y con la que prepararas unos aperitivos estupendos. Esta técnica de rebozado es japonesa, y es muy rica. Lo mejor que tiene es que no lleva huevo, por lo que si tenéis problemas de alergias o de intolerancias a este alimento, es perfecto para vosotros.

En primer lugar preparamos los langostinos, pelándolos en crudo menos las puntas de la cola y los sazonamos con sal.

Que el desayuno es la comida más importante del día es algo que todos sabemos y que hay que desayunar fuerte también. Yo de lunes a viernes antes de trabajar tomo una tostada, un café y un zumo. Desayuno completo es, pero lo hago de manera tan rápida que a veces ni me siento. Los fines de semana sin embargo me apetece un desayuno más relajado y con un toque dulce por eso todos los sábados y domingos me levanto un pelín antes y hago unos churros caseros para el desayuno A mi familia les encantan y ya han cogido esto como rutina.

Hacer pan es divertido y tiene su aquel. Es muy útil para el día a día y podemos hacerlo de mil maneras diferente, congelarlo y sacarlo cuando lo necesitemos. Yo acostumbro a hacer pan todos los fines de semana, así no estoy pendiente de tener que comprarlo cuando llego de trabajar para el día siguiente. Esta receta es para hacer pan de chapata sin amasar, una delicia.

Una tarta que me encanta hacer es la tarta de calabaza con masa casera. Las tartas de verduras son muy rápidas de elaborar y nos dan mucho juego a la hora de elaborarla de diferentes sabores. Esta que yo os traigo con calabaza está deliciosa y es sencillísima. Estoy segura de que os va a encantar. Os cuento como la hago, aunque la receta originaria sea de mi madre y no mía.

La chistorra es una mezcla de salchicha y chorizo muy típica de la zona de Navarra. Es de un sabor muy rico y en mi casa nos encanta. La solemos comer de todas las formas imaginables, como en esta quiche de chistorra con puerros. Una mezcla interesante y sabrosa.

Una de las mejores cosas de esta quiche de berenjenas es que gusta a todo el mundo, incluso a aquellos que no son muy amantes de las verduras, por eso es uno de los platos más recurridos dentro de mi recetario ya que con él el éxito es asegurado. Si pruebas a hacerlo ya verás cómo me das la razón.

Cuando no he salido de casa a hacer la compra, o simplemente me apetece comer un pan diferente al de las panaderías, suelo preparar este pan de pita casero y que además es muy fácil de hacer. Siempre está buenísimo, pero resulta perfecto para hacer con los bocadillos. A mí me encanta y espero que a ti te resulte igual.

Estos crepes de atún quedan muy ricos servidos en alguna cena o comida, o simplemente para comerlos mientras ves una buena película.

Este pastel de atún queda muy sabroso y es muy rápido de hacer. Yo os dejo aquí la receta por si os apetece probarla y espero que os sea de ayuda para alguna reunión de amigos improvisada. Es perfecto también para comer de aperitivo sobre unas rebanadas de pan. Y es que además de delicioso, es muy versátil