Postres y dulces

La que os traigo hoy es una estupenda receta de orejas de carnaval, la receta tradicional. Este plato se lleva haciendo desde hace muchos años en mi casa, y es realmente estupenda. No sé si es estrictamente la tradicional, pero lo que si os puedo asegurar que es riquísima.

El milhojas es un postre refinado además de un gran clásico de nuestra repostería. El hojaldre crujiente combina a la perfección con la suavidad de la crema pastelera y se aligera y contrasta con el kiwi, fresco y ligeramente ácido. Un postre de altura para demostrar que eres todo un chef.

Paso 1:

Para hacer cupcakes ya no hay que ser sólo cocinillas sino artista. La receta de estos cupcakes búho es muy sencilla, y su resultado, sencillamente espectacular. ¡Triunfarás en cualquier fiesta!. Además, es tan divertido prepararlas… ¿a qué esperas?

Paso 1: 

Para elaborar el cup cake, mezcla la mantequilla en pomada, es decir, cuando está muy blandita a temperatura ambiente pero no derretida con el azúcar, y monta un poco con una varilla batiendo enérgicamente durante unos minutos.

Paso 2:

Un pastel que está riquísimo y que es mi favorito, es el pastel de plátano y chocolate. Este pastel lo probé por primera vez en el cumpleaños de mi abuela y desde entonces ha pasado a formar parte de mi recetario de pasteles ya que es tan fácil de elaborar y el resultado es tan bueno, que tanto a mí como a las personas que la prueban, le encanta. Os voy a decir, como hay que hacerlo y espero que lo elaboréis en casa. ¡Delicioso!

Este postre de fresas y yogur lo aconsejo para cualquier momento en el que te quieras lucir porque queda muy rico de sabor y muy bonito de presentación. Verás que no es muy complicado de hacer y que te dirán algo bueno seguro.

Siendo a zanahoria una de mis verduras preferidas, no es raro que la mermelada de zanahoria se haya convertido en una de mis confituras predilectas. En un principio la compraba en un mercado local ecológico, pero pensando que no tenía que ser muy complicado de hacer, probé a elaborarla en casa, y la verdad es que tenía razón. Siguiendo esta sencilla receta se consigue una mermelada de zanahoria extraordinaria. Probadla.

Un postre elegante y goloso, el tradicional mousse de chocolate se viste de blanco y se enriquece con el sabor del plátano. Un acierto para los más chocolateros de la casa.

Paso 1:

Separa las yemas y las claras de los huevos.

Paso 2:

Mezcla las yemas con el azúcar en un bol con unas varillas hasta que blanqueen un poco.

Paso 3:

Una golosina muy divertida, pero nada pesada. Si te apetece tomar algo dulce, y guardar la línea al mismo tiempo, estas piruletas son para ti.

Paso 1:

Corta las tortas de arroz en 4 cuadrados.

Paso 2:

Ahora mismo, los cupcakes son los reyes de la repostería. Están de moda y no hay fiesta de cumpleaños que se precie en que no estén presentes. Esta receta es la base, cuando la domines… deja volar tu imaginación con las decoraciones.

Paso 1: 

Para elaborar el cupcake, mezcla la mantequilla en pomada, es decir, cuando está muy blandita a temperatura ambiente pero no derretida con el azúcar, y monta un poco con una varilla batiendo enérgicamente durante unos minutos.

Paso 2:

Para los que nos encanta el café, es normal que busquemos diferentes formas de tomarlo para no aburrirnos del termo mañanero. Se pueden hacer muchos postres, como este rompope de café, que tiene un sabor exquisito.
Preparamos la leche en la licuadora y añadimos las yemas, el azúcar, la fécula de maíz y el café. Lo licuamos todo junto dejando una mezcla homogénea completamente.