Licor de limon cremoso

A la hora de los postres, no hay nada mejor para acompañarlos que un buen licor, además claro esta del café. Se pueden encontrar de todos los sabores, incluso los he visto de piruleta, pero si buscas algo más delicado puedes hacer este delicioso licor cremosos de limón. Es muy sencillo de preparar y el licor que se obtiene es del todo estupendo.

Rosca de Naranja tipo chiffon

Esta tarta es una estupenda manera de disfrutar de un dulce. Es muy rica y está realmente deliciosa, perfecta para cualquier ocasión que se nos presente. LA rosca de naranja tipo chiffon es un bizcocho con una maravillosa cubierta, que hará que todo el mundo no solo resulte encantado con su sabor, sino también con su presentación.

CONEJO A LA CERVEZA CON PATATAS A LA MANTEQUILLA Y TOSTADA CON PIMENTOS

En una sarten calentar aceite, añadir los trozos de conejo hasta que esten sellados y sacarlo de la sarten, cortar los ajos, la cebolla en juliana y pocharlo en la misma sartén. Preparar una olla añadir el conejo , la cebolla, sal, pimentón de la vera echar la cerveza y dejar cocer por 30 minutos aproximadamente una vez cocido ligar con un huevo.

En otra olla hervir patatas pequeñas con piel, cuando este cocida pelarlas y dorarlas en una sartén con mantequilla derretida.

Strudel de Manzana

El strudel de manzana es un postre muy tradicional de la cocina alemana y austriaca. Consiste en un postre enrollado, un remolino, así os haréis una idea de cómo funciona esta receta. Está delicioso porque va relleno de manzanas y además está muy especiado, por lo que debemos ser generosos con ellas, las especias. Os cuento como elaborarlo y así lo probáis vosotros.

Pan dulce

El pan dulce es el perfecto desayuno o merienda para niños, jóvenes, adultos o mayores. Es delicioso untado con un poco de mantequilla o simplemente acompañando a un café. Además al ser casero, no contienen todos los conservantes y calorías que puede llevar cualquier otro alimento de bollería industrial.

Ragú de ternera en salsa boloñesa

Este ragú de ternera en salsa boloñesa es una receta que viene de antiguo… al parecer, ya se preparaba en la época romana, aunque con muchas diferencias con respecto a la que hoy conocemos. El término ragú proviene del verbo ragoûter, que significa "abrir el apetito" en francés. Hoy en día en Italia, es una receta muy popular. 

Paso 1:

Tarta de manzana con base de almendras

Una tarta a la que suelo recurrir cada vez que tengo un evento importante o un compromiso, es la tarta de manzana con base de almendras que me enseñó a elaborar mi tía Sole. Os cuento como hacerla porque os va a encantar.
Para la Base:
En un bol se pone la harina junto con la almendra molida, la levadura y la mantequilla, y se mezcla todo muy bien.
Seguidamente se le echa el huevo y la leche y se vuelve a mezclar hasta que este bien se pueda hacer una bola, para dejarlo envuelta en papel film en el frigorifico 1 hora.
Para la compota:

Ensalada de codorniz

Las ensaladas no son solo lechuga… Combina en ellas legumbres y carnes y tendrás un plato perfecto desde el punto de vista nutritivo. Esta receta de ensalada de codorniz escabechada te hará quedar muy bien ante invitados…¡saca a tu chef interior!

Paso 1:

Limpia las codornices bien, sin despiezarlas y retírales la piel. Pica el ajo menudo y pica la cebolla en juliana sobre una tabla de cortar.

Paso 2:

Caldo de verduras

Las sopas caseras, como esta sopa de verduras,  siempre son deliciosas. Además, son una buena opción como bebida ‘desintoxicante’ después de algunos excesos. Usa las especias de forma comedida porque luego se potencia demasiado el sabor. Eso sí, puedes incluir algunas más allá de las que nosotros te proponemos. 

Cuando preparamos un caldo para nuestra sopa, lo que hacemos es cocinar por ‘expansión’, es decir, los sabores de alimentos sólidos pasan al líquido por eso hay que hacerlo..despacido y con buena letra… esto es… a fuego muy lento.