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En la cocina me relaja muchísimo elaborar galletas. Las que más me gustan elaborar son unas ricas galletas de chocolate para helado. Son muy divertidas de elaborar y el resultado es espectacular ya que quedan muy chulas. Además de sabor están muy ricas y como acompañantes de un buen café, té o helado quedan geniales.
Lo primero que vamos hacer será batir la mantequilla en velocidad rápida con el azúcar. A continuación se agregan los huevos uno a uno, la vainilla y la cocoa. Después se baja la velocidad solo para no terminar llenas de harina como yo.

Esta receta de frijoles mineros me la ha enseñado una amiga brasileña que es bastante cocinillas y a mí, que me encanta comer cosas de otros países, me tiene todo el día experimentando.
Los frijoles deben ponerse a remojo la noche anterior para que se ablanden.
Al día siguiente, escurrir los frijoles y ponerlos en una cacerola con abundante agua y un poquito de sal. Dejarlos cocer hasta que estén tiernos, entonces sacarlos de la cacerola y escurrirlos bien.

Un plato que poder comer cuando nos encontramos inmersos en un plan de dieta es este de arroz con verduras y tortilla. Es sencillo de elaborar, nos llevará poco tiempo y los ingredientes que utilizamos los podremos encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Os cuento como prepararlo y ya tenéis un plato más que añadir a vuestro dietario. Está muy rico.

Paso 1: calentar la leche sin que rompa a hervir, y dejar templar. Añadir 2 cucharadas de café soluble. Paso 2: batir los huevos con el azúcar Paso 3: añadir las leche a los huevos y remover. Paso 4: poner caramelo en una flanera y vertir la mezcla. Paso 5: precalentar el horno a 200 grados, y meter una bandeja de horno con agua para que el flan se haga al baño maría. Poner la flanera en la bandeja y meter al horno a 190 grados durante 40 minutos. Para saber si está hecho pinchar, estará hecho cuando la aguja salga limpia.

¿Te apetece un viaje a Italia? Un viaje  - eso sí, gastronómico – por la cuna de la pizza y la pasta; pero también por el lugar de origen de la receta que te presentamos. La leyenda cuenta que el risotto nos llegó desde Milán, pero nos hemos propuesto darle un aire diferente y con un toque de tomate al que seguro recurres de ahora en adelante para tus próximas recetas. ¡Te encantará!

Paso 1:

Cuando decimos que como la comida de nuestra madre no hay ninguna... no es que estemos exagerando, es que para nosotros nuestra madre cocina mejor que un cocinero con 5 estrellas. Esos platos llenos hasta los bordes y cocinados con tanto cariño como ella lo hace, no los hace cualquiera. Pero todos tenemos un plato, entre todos los platos maravillosos de ella, que nos gusta más. En mi caso es el que os voy a contar como preparar, su guiso de cordero.

Una forma estupenda de empezar la mañana, es tomando un buena taza de café con leche que ayude a despertarnos acompañada con un buen trozo de este fantástico y delicioso plumcake de yogur. Es un bizcocho sencillísimo, de esos que haces en un momento, y que resultan tan ricos que no puedes parar de comerlo.

Los brownies de chocolate y nueces son uno de mis postres preferido ya que sin hacer mucho esfuerzo, obtienes una receta absolutamente deliciosa. Se preparan muy rápidamente, asique si se te presenta una visita inesperada para comer, en poco tiempo puedes preparar este rico postre y quedar como una magnífica anfitriona. Ponemos a precalentar el horno a una temperatura de 190º. Mientras en un bol derretimos a baño maría el chocolate junto con la mantequilla.

El pollo es una carne que nos permite cocinarla de mil maneras diferentes y que acepta casi cualquier tipo de ingrediente, siempre esta buena. Unos de mis platos que más me gustan, donde el pollo es el protagonista, es el pollo a la manzana Es un plato que hemos comido toda la vida pero que está increíblemente bueno. No podéis perder la oportunidad de comerlos una y otra vez.

La merluza al capricho es una de mis especialidades, de lo contrario no lo escribiría aquí con tanta seguridad.
Se corta la merluza en lomos con un buen cuchillo afilado para poder quitarle las espinas sin liarse mucho, y se sazonan al gusto.