41-50

Este plato esta tan bueno que yo estoy casi seguro de que tiene que ser pecado. Es más, creo que la penitencia es lo que puedes engordar si no te controlas y comes mucho y muy a menudo. La panceta de cerdo con fritas es un delicioso plato, que a todo el mundo encanta, a todo el mundo, y que de vez en cuando supone un auténtico placer.

Los puré de patatas y puerro gratinado, sorprendentemente les encanta a mis hijos, y eso que lleva verdura. ¡Cosas como ésta no pasan todos los días! Lo mejor es que resulta una alternativa deliciosa al tradicional puré de patatas, pudiéndotelo comer solo o como guarnición.

El otro día hice una salsa con unas ciruelas que tenía por casa a punto de pasarse y me quedó tan buena que merece ser compartida. Hice jalea de ciruelas, que consiste en:

Espero que os guste este plato de pasta rellena de carne porque tiene un buen sabor y son muy divertidos para los niños sobre todo. No lleva mucho tiempo y llenan bastante, o lo suficiente para no preocuparnos de un segundo plato en un día de diario.

Este bizcocho casero con leche en polvo es el típico riquísimo y muy aconsejable para el desayuno porque no es demasiado pesado y mojado en leche o café queda mucho más rico.
Hay que batir los huevos con el azúcar en un bol grande hasta que quede una mezcla espumosa, que lo mejor es utilizar la batidora eléctrica. Después hay que añadir el aceite y la leche en polvo, y mezclar ambos bien. Además, se echa la lecitina y el zumo de limón, y se vuelve a batir bien.

En la cocina me relaja muchísimo elaborar galletas. Las que más me gustan elaborar es una conocida como galette céltica con sorpresa. Es muy divertida de elaborar y el resultado es espectacular ya que al contener sorpresa quedan muy chulas. Además de sabor están muy ricas y como acompañantes de un buen café o té queda genial.
Lo priemro que haremos será colocar la harina en la mesa en forma de corona, con un hueco en el centro dónde se debe echar el azúcar, las yemas de huevo y el ron.

El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, es pollo con marinado de limón y popurrí de pimientas. Es un plato sencillo, en el que el marinado llena a la carne de pollo de sabor, haciendo que sea una auténtica delicia.

Puede que no haya una salsa más española que la salsa alioli. Esta está hecha con una mezcla de ajo y aceite de oliva formada poco a poco en el mortero, y le va estupendamente a cualquier plato preparado con marisco o con pescado. Una sepia a la plancha ya es inconcebible sin una buena cantidad de salsa alioli al lado, lo mismo que le sucede al arroz negro. Si quieres aprender a hacer una deliciosa, aquí te traigo la forma de hacer la salsa alioli paso a paso.

Aquí os traigo esta fantástica receta de moussaka auténtica griega que hará disfrutar a toda tu familia y amigos, desde grandes a pequeños. Este plato es el hermano griego de la lasagna italiana, con la diferencia de que en lugar de placas de pasta se usan berenjenas. Es algo que esta buenísimo, y aunque entretenido en su elaboración, es muy sencillo y el resultado no puede ser mejor.

Esta ternera en salsa de laurel es perfecta para acompañarla de algo que nos guste mucho añadir a la carne, como para mí es el puré de patatas, y comerla bien calentita. El laurel le da un sabor a la ternera, y a lo que no es ternera, muy especial y fácilmente reconocible.