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Un postre que nos suelen servir en muchísimos restaurantes y que, ahora que se acerca la Navidad y vamos a celebrar varias cenas, podemos elaborar en casa como postre y colofón final, es el mousse de café y fresas de la cual os voy hacer la receta. Es tan fácil y es resultado es tan bueno, que os va a encantar elaborarla y comerla. Espero que os animéis y este postre forme parte de vuestro menú navideño estas fiestas. ¡Os encantará!

Quizás te sirva esta crema pastelera con yemas para algún pastel que quieras rellenar. Si lo metes en la manga pastelera y rellenas un bizcocho por la mitad, te queda buenísimo.
Pon un cazo en el fuego a calentar, echa la leche con la canela y déjalo que hierva. En otro cazo distinto pon las yemas con el azúcar, la ralladura de limón, una pizca de sal y la maicena, y ponlo en el fuego a calentar. Mézclalo bien para que las yemas se integren con los demás ingredientes y cojan el gusto.

Las lentejas con sofrito es mi plato preferido. Me encanta cuando, después de estar un tiempo lejos de casa, vuelvo y a la pregunta de ¿mamá que hay para comer? ella me responda "lentejas". Me entra una alegría en mi cuerpo que me pongo hasta a dar saltitos. Hace poco le pregunté a mi madre su receta y me la dijo, y hoy me gustaría compartirla con todos vosotros porque creo que las lentejas son un plato completísimo y muy muy saludable y si encima le agregamos verduritas, el plato completo se convierte en un plato perfecto.

Un plato que me gusta comer en invierno, son las berenjenas trituradas. Este plato se lo hacía mi abuela a mi madre y sus hermanos cuando eran pequeños y después, con el paso de los años, nos lo ha hecho a nosotros, a mis primos y a mi cada invierno, durante las semanas de navidad, que pasábamos en su casa. Me encantaba disfrutar de ese plato acompañada de mis primos, todos nerviosos esperando la llegada de Papa Noel y de los Reyes Magos.

Yo nunca había comido la lechuga más que en ensalada, hasta que descubrí esta receta de pastelitos de lechuga con corazón de queso. En cuanto la vi sentí curiosidad, y decidí hacerla. Asique un día me puse manos a la obra y les prepare, descubriendo con ello lo fácil que eran de hacer y lo deliciosos que estaban. Me encantan para servir tanto de aperitivo como una noche de cena.

Un plato que me encanta y que siempre pedía cada vez que comía en el restaurante mexicano de mi barrio, son unos huevos rancheros México. Son sencillos de elaborar pero están riquísimos. Ahora que ya sé cómo se hacen, los como más a menudo sin necesidad de tener que ir, porque como en casa de uno, en ninguna parte.

Esta receta que os traigo es precisa y con ella se consiguen unos fantásticos crepes, tanto para comer con rellenos salados o dulces. Por eso, si estás buscando una receta para hacerlos, te sugiero esta receta de crêpes "a medida" y te garantizaras un resultado fantástico, al que todo el mundo gustara, empezando por ti.

Estos buñuelos antiguos mallorquines son uno de los bocaditos más tradicionales de la isla. Su sabor es delicioso, y lo que más sorprende es la sencillez de su elaboración y de sus ingredientes. Perfectos siempre, para cualquier ocasión, celebres o no algo.

Cuando en casa a nadie les apetece comer verduraso cualquier alimento que no les guste y me cuesta una batalla, si las cocino, que se las coman acudo a un truco que me dijo una amiga y que siempre funciona. Para estas ocasiones no pierdo tiempo en discutir sino que cocino un rico quiche roquefort y problema solucionado. Se lo comen sin rechistar y yo tan feliz. Os cuento como elaborarlo y problema solucionado.
Es muy sencillo. Mientras lo preparamos ponemos a calentar el horno, 180ºC. Se pone la masa de hojaldre en la fuente de horno que vayamos a utilizar.

Un plato que elaboro para cenar, al menos una vez al mes, son los champiñones rellenos con huevos de codorniz que me salen riquísimos. Los suelo elaborar algún finde que otro, sobre todo cuando vienen alquilen a casa. Me encantan hacerlos porque son muy rápidos de elaborar y como van al microondas, no hace falta que nos metamos en la cocina durante una hora, desatendiendo así a la visita.
Limpiamos bien los champiñones, retirándoles los tallos, los pasamos por el microondas un par de minutos en un plato boca arriba y sin tapar para que se hagan un poco, reservamos en un plato.