20-30

Una rica bebida que se hace en todas las festividades de mi pueblo es la sangría especial que hace mi abuelo. Es una bebida alcohólica muy refrescante elaborada a base de vino tinto y de frutas varias. Es muy sencilla de elaborar y en un día de verano es lo que más me gusta beber.

Una cena que hacemos todos los viernes en casa, es pizza casera. Me encanta hacer mi propia pizza y que los mas peques de casa me ayuden a elaborarla porque a ellos les encanta pringarse las manos y cuando se la comen se sienten muy orgullosos de comerse una pizza hecha por ellos mismos. La que más nos gusta, aunque para comer pizza no somos nada delicados, es la pizza margarita ¡Nos encanta! Os voy a decir cómo hacerla y que os quede muy rica, tanto o más que si la hubierais comprado en un establecimiento de pizzas.

En mi casa en Navidad, además de los turrones blandos y duros, es habitual que encuentres en la bandeja de los dulces unos buenos trozos de guirlache de almendras, ya que nos encanta a todos nosotros, y en estas fechas, podemos cerrar un poco los ojos ante la excesiva cantidad de calorías que tiene este dulce. Es algo muy sencillo de hacer y la verdad es que merece la pena el tiempo que inviertas en hacerlo.

Junto con la paella, la tortilla de patata es el plato español por excelencia. Tanto es así que es uno de los platos más habituales en nuestras cocinas, además de que no hay tentempié a media mañana que un buen pincho de tortilla. Es riquísima, y aún mejor si tienen un poco de cebolla que la de mayor toque de jugosidad. Si quieres preparar una fantástica tortilla de patatas con cebolla tierna sólo tienes que seguir esta receta. Es la mía y a todos nosotros nos encanta. Empezamos por pelar las patatas y picarlas a rodajitas finas, la cebolla pelada y troceadita y sazonarlo todo con sal.

Bombones, mazapanes, polvorones y como no, turrones. Estos son los dulces que solemos comer sin parar en la época de navidad. De todos estos, el que en casa se come sin parar, es el turrón de maní que suelo elaborar durante las tres semanas de navidad e incluso alguna que otra antes. Esta receta ya la comía cuando yo era pequeña y era mi madre quien nos elaboraba este turrón. Que delicioso, tanto o más que los que compramos en los supermercados.

El antipasto de vegetales es un plato entrante muy típico del país de la bota, una opción muy sana porque está elaborado a base de sabrosas verduras, que se hacen al horno con especias. ¡Sencillamente delicioso! E incluso puede ser una guarnición alternativa y saludable, a las típicas patatas fritas. Los italianos tienen esta receta muy muy a mano. 

Paso 1: 

Cuando pruebes este Croque Monsieur, seguro que pondrás a este clásico bocata francés en tu vida…¡porque los sándwiches también puedes ser gourmet! Y éste es un buen ejemplo…un bocado similar al típico sándwich mixto, pero algo más elaborado y sabroso, porque la bechamel le aporta un toque diferenciador y único. 

Paso 1: 

Comienza con la elaboración de la salsa bechamel, para lo que tendrás que poner la leche con la sal, la pimienta y la nuez moscada a hervir en un cazo no demasiado pequeño. 

Paso 2:

Estas galletas de albaricoque son un dulce delicado y sabroso, perfecto para comer a cualquier hora del día y en especial acompañadas con una buena taza de café o té a mitad de tarde. Puede que engorden un poco, pero como son pequeñas no te tienes que preocupar demasiado, y es que además están tan buenas que esas calorías merecen completamente la pena.

Una manera de comer verduras y no morir en el intento, es mezclarlas o cocinarlas con ingredientes que aporten más sabor que la verdura misma. Un plato de verduras que hago a menudo, sobre todo para cenar, son las espinacas con dientes de ajo y piñones Con el ajo y los piñones no saben a nada y encima comemos sano. Os cuento como elaborarlas y espero que os animéis a cocinarlas. Compre las espinacas frescas y limpias en bolsa del hipermercado. Si las compras en manojo tendremos que lavarlas, cortarlas y limpiarlas. A continuación vamos a cocerlas en una olla a presión.

Como buena mejicana que soy, os voy a contar como preparar una rica ensalada de chilaquiles verdes. Para quienes no sepáis en qué consiste este plato, os diré que es un plato muy famoso en México compuesto por tortillas de maíz fritas, bañadas con salsa de tomate verde y chiles. Os cuento como los preparo y si tenéis una cena informal con amigos, sería una buena ocasión para elaborarlos.