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Me encanta cocinar y son muchos los días en que invito a mis amigos a alguna comida. Lo que mejor se me dan es los postres, siendo esta crema helada de vainilla y variaciones el preferido de mis amigos, por lo que sé que en cuanto la hago el éxito está asegurado. Es muy sencilla de hacer, aunque hay que estar pendiente de ella en el proceso, pero ese tiempo invertido merece completamente la pena.

Cortamos el pollo en tacos y los doramos ligeramente en una sartén-wok. 

Una sopa de manzana con una presentación original es el plato perfecto para sorprender a nuestros amigos. Es una receta un tanto laboriosa pero los resultados que da son espectaculares. El tema de meterla en las manzanas vacías es cuestión de presentación pero, para un día normal, es una sopa muy rica y muy cómoda para llevarla al trabajo.

Poner hojas de endivia decorando plato en forma de sol,echar por encima mermelada de frutas del bosque,encima laminas de manzana y para terminar queso de cabra...una mezcla de sabores al que se debe el titulo de la receta

Se laminan los champiñones, se pela y se pica el mango en cuadritos, la cebolla, el pimentón finamente picados, se vierten todos los ingredientes anteriormente mencionados en un tazón plástico, luego se adicionan los ingredientes restantes, se mezclan y se dejan enfriar por 60 minutos.

De esos típicos sábados que te apetece comerte unas salchichas con huevo, todo bien cargadito de grasa porque hace un frío insoportable y necesitas algo consistente. No es necesario que vayas al bar, es muy sencillo y más sano hacerlo en casa.

Una de las salsas más ricas, junto con el kétchup, la mayonesa o la mostaza, es la salsa de manzana verde con chile de árbol. Para quienes no lo sepáis, esta salsa está de manzana, principalmente y un poco de picante. Yo os voy a decir como elaboro yo mi salsa de manzana. Está deliciosa y con carnes es el acompañante perfecto para ciertas carnes. Os va a gustar mucho.
En primer lugar se abren los chiles a la mitad y se retiran las semillas. A continuación se reserva. Después se pelan las manzanas y les quitamos el corazón y las semillas. Reservaremos.

A los que os gustan los dulces o postres donde la fruta fresca esté presente, este es vuestro postre: peras con quark y salsa de chocolate. Es una receta muy fácil de elaborar donde los ingredientes que usamos son muy sencillos de encontrar y económicos. Es un postre ideal para una cena de Nochevieja o de navidad con familia o amigos. Yo lo preparé el año pasado para recibir el año nuevo y triunfé.

Los spaguetti a la tinta de sepia con almejas y ajos es una receta que aprendí en un curso de cocina hace unos años, y la verdad es que desde entonces nunca me he cansado de comerla. Es cierto que no la hago muy a menudo, pero cuando lo hago el día se convierte en algo especial, porque tienen un sabor maravilloso que te deja una sonrisa en la boca.

Si quieres hacer un plato con ricota y justo en ese momento no tienes, no te preocupes, ya que aquí te traigo una receta con la que conseguir una deliciosa. Esta es la forma en la que yo consigo una fantástica ricota casera a mi modo, y creedme que a todos a los que se la he ofrecido le s encanta. Es muy sencillo de hacer y queda perfecta en una ensalada, acompañando una pasta con pesto o para hacer una tarta.