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Los smoothies son batidos elaborados a base de frutas, yogurt e hielos picados. Son muy nutritivos y es una divertida manera de darles a los peques fruta. A día de hoy los podemos encontrar en cualquier heladería o establecimientos de comida rápida. Pero como no hay nada como lo natural hecho en casa, os voy a mostrar cómo hacer un refrescante smoothie de fresa y amareto. A mí me encanta beberlo sobre todo en verano aunque he de decir que en casa lo bebemos en cualquier época del año. ¡Nos encanta!

Las ensaladas es un plato que no puede faltar como entrante en ninguna comida o cena. Son saludables, sencillas de preparar y muy saciantes. Además, permiten infinidad de ingredientes. Yo os voy a contar como preparar una ensalada con vinagreta de granada que está deliciosa. Los ingredientes que contiene son sencillos y fáciles de comprar en cualquier supermercado o superficie alimentaria.

La receta de ensalada de aguacate y gambas es una alternativa a todas las ensaladas iguales que me como siempre y que me terminan cansando. Ésta la suelo hacer más por la noche, ya que me gusta saborearla tranquilamente, sin prisas de horarios.
Se lava y se trocea la lechuga, de forma que no sea necesario un cuchillo, y se pone en la ensaladera. Le agregamos un poco de limón, aceite de oliva, sal y pimienta, y la removemos para que coja bien el sabor. A continuación, se ponen los tomates cherry en gajitos, y se vuelve a remover añadiendo algo de sal.

Cenar friselle de anchoas era lo habitual en mi casa cuando vivía en Italia. Es una receta muy recurrida, aparte de la tradicional que, que es con tomate, albahaca y aceite.
Lavar y cortar el tomate en trozos más bien pqueños, al igual que las anchoas, que deben estar troceadas muy pequeñitas. Se remueve bien todo en un bol y se el aceite que sobra de la lata de las anchoas.
Preparar las rebanadas de pan tostado duro en un plato añadiendo por encima la mezcla de anchoas y tomate.

A la hora de la cena es cuando suelo preparar estas empanadillas de atún, tomate y huevo, y lo hago así ya que solemos cenar delante del televisor, viendo alguna serie o película, por lo que es preferible que no usemos ni tenedor ni cuchillo, y comer directamente con las manos. La verdad es que estas empanadillas de atún, tomate y huevo están deliciosas, y te puedes plantear hacerlas incluso de aperitivo.

Cuando hacemos pasta siempre estamos preocupados por el punto de cocción adecuado que tiene que adquirir. Así que si te preguntas cómo cocinar la pasta y que quede perfecta aquí te indico los pasos que tienes que seguir, y si lo haces, el éxito lo tienes asegurado.

Para que las ensaladas no sean aburridas, lo mejor es cambiar de aliño. A mí me soluciona más cambiar una vinagreta que los ingredientes, me da más la sensación de estar comiendo cosas diferentes. Esta ensalada con salsa de mostaza está espectacular y, en realidad, no lleva nada especial. Es la forma de aliñar la que cambia una ensalada por completo.

Una de las formas más ricas que se cocinar la carne de cerdo, es esta receta de chuletas de cerdo con zumo de tomate.me encanta lo jugosas que quedan en la salsa de tomate y sazonados con el orégano. Es un plato brillante en su sencillez.

Sé que las pechugas de pollo empanizadas es un plato muy común en nuestras cocinas, pero si queréis que el empanado os quede perfecta, esta es la forma de hacerlo que estabais buscando. No solo el empanizado es delicioso, sino que haciéndolo correctamente se consigue que la pechuga quede jugosa por dentro. Un plato excelente.

Me gusta variar mucho a la hora de hacer ensaladas, y es que pocas combinaciones para hacerlas hay que sepan mal. Puedes hacerlas frías o templadas, con cualquier tipo de aliño o ingredientes. Más complicadas o sencillas, como esta de ensalada de escarola, almendras y rábano. Simple pero de verdad que una auténtica delicia, al combinar perfectamente el amargor de la escarola con los frutos secos, el aguacate y el rábano.