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Las berenjenas es una verdura estupenda, de sabor delicioso y llena de propiedades saludable, con la que podemos elaborar multitud de platos. Desde unas berenjenas rellenas, pasando por la moussaka griega, hasta terminar con este sencillo pero sabroso pate de berenjenas. Un pate perfecto para comer en cualquier momento, en especial a la hora del aperitivo. El primer paso para la elaboración de este delicioso pate es asar las berenjenas. Para ello abrimos las berenjenas por la mitad y las asamos bien en el microondas o en el horno, según prefiramos.

Esta ensalada de arroz servida bien fresquita en verano es uno de los platos más cómodos y refrescantes que hay. Es muy sencillita de hacer, y se puede preparar en grandes cantidades teniendo así comida para varios días, estando siempre perfecta.

La coliflor con gorgonzola es un poquito incómoda de hacer, pues huele bastante mal, pero tiene un sabor buenísimo.
Ponemos al fuego una cacerola grande con agua y una pizca de sal, y la dejamos hervir.
Mientras tanto, lavamos y cortamos la coliflor en trozos no muy grandes para que no sea necesario utilizar un cuchillo para comerlos. Cuando el agua esté hirviendo, echamos la coliflor a la cacerola y la dejamos cocer durante unos 10 minutos aproximadamente, hasta que veamos que está en su punto.

Un dulce o postre que siempre se ha elaborado en mi casa en la época de Semana Santa, han sido las natillas de maicena con horchata. Aunque ha día de hoy, la tradición sigue siendo la misma, cada vez que llega la época de Semana Santa y me como una natilla, me llevan muchos años atrás, cuando mi prima y yo entrábamos de puntillas a la despensa a comernos unas, incluso calientes, ja ja ja.

Este tapenade con nueces queda muy bien en un aperitivo con amigos porque su sabor es de los que pocas veces se toma, lo cual lo hace muy especial. ¡Esto es fuente de energía!
En el vaso de la Thermomix, o de cualquier trituradora que se pueda utilizar, se colocan las nueces y se trituran a velocidad 5 durante 5 segundos. Una vez listas, se retiran del vaso y se reservan.

Una bebido que gusta muchísimo a niños y a mayores, son los batidos. En verano los bebemos con más asiduidad ya que se sirven fríos. Estos pueden estar elaborados por frutas y helados. Yo os voy a decir como elaborar un batido de primavera que os va a encantar y que además es sencillísimo de preparar y muy sano también. Comenzaremos por exprimir el zumo de los limones A continuación tenemos que pelar y cortar los kiwis. Reservaremos unas rodajas para decorar, lavaremos y cortaremos las fresas. Reservaremos algunas fresas para decorar.

Me encantan las ensaladas, tanto que la mayoría de las noches es lo que ceno. La suelo incorporar alguna proteína, ya sea pescado o carne, y así la termino de hacer completa. Una de las que más me gusta es esta ensalada templada de salmón y pomelo que además de deliciosa es refrescante. Os aconsejo que la hagáis porque es fantástica.

Las ensaladas es un plato que no puede faltar como entrante en ninguna comida o cena. Son saludables, sencillas de preparar y muy saciantes. Además, permiten infinidad de ingredientes. Yo os voy a contar como preparar una ensalada de aguacate y mango que está deliciosas. Los ingredientes que contiene son sencillos y fáciles de comprar en cualquier supermercado o superficie alimentaria.
Lo primero que haremos será limpiar la lechuga y la lavaremos bien. Después la cortaremos en trozos y la colocaremos en un plato o ensaladera. Reservaremos.

Los burritos de huevo con chorizo es una mezcla de receta mexicana y española que queda bastante bien. Es una adaptación que he hecho de los que más me gusta de cada país, así que espero que lo disfrutéis.
Poner a calentar una sartén a fuego medio con un poquito de aceite en ella. Retirar la piel del chorizo y ponerlo a cocinarse en la sartén utilizando una cuchara de madera para despedazarlo con cuidado.

Estos calabacines empanados son un bocado delicioso, ya sea para comer en forma de aperitivo o como cena. Yo lo suelo hacer a la hora de cenar, acompañados con una buena ensalada o acompañando a unos filetes de pollo a la plancha. Muy buenos y fáciles.