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Una crema de puerros para pasar más a gusto los días de frío de invierno no es mala idea, la verdad. Yo llevo todo el año haciéndola, aunque ya se va a terminar la temporada, y me ha servido en muchas ocasiones. Además, con esta receta puedes sacar después una vichyssoise, que queda bien fresquita para el verano.

Un snack o tentempié que me encanta preparar cuando me apetece una cena de picoteo o cuando tengo invitados en casa, son unos pepinos con salsa de yogurt Es un plato sencillo de preparar y la mezcla del pepino con la salsa de yogurt os encantará. Os cuento como hay que hacerlo y no dudéis en elaborar este plato.
Lo primero que vamos a hacer será lavar y eliminar la piel de los pepinos. Una vez que los tengamos sin piel, los cortaremos en rodajas finas.

Las ensaladas es un plato que no puede faltar como entrante en ninguna comida o cena. Son saludables, sencillas de preparar y muy saciantes. Además, permiten infinidad de ingredientes. Yo os voy a contar como preparar una ensalada de rúcula y rabanitos flor que está muy rica. Os cuento como hacerla.
Ya os aviso, que lo más laborioso pero también es lo que la hace única, es ir haciendo la flor de cada rabanito. Es entretenido pero merece la pena, el resultado es espectacular. Es cuestión de practicar.

Lo mejor para el verano son las comidas fresquitas, y para comidas frescas no hay nada mejor que las ensaladas. A mí me encantan, siendo prácticamente de lo que me alimento en esa época. Una de mis preferidas es esta ensalada fresca de patatas. Es muy sencilla de hacer y de sabor está absolutamente deliciosa, ya sea para comer sola o para acompañar cualquier plato de carne o pescado.

Soy de las que me gusta comer lo más natural posible, por lo que en casa cocino hasta las salsas. Cuando hago pizza, elaboro la masa y además uso esta fantástica salsa de tomate casera para pizza, cuya receta encontré en un libro de cocina italiana. Es sencilla de hacer, y no tengo que decir que su sabor es mucho más rico e intenso que el de todas esas que venden en nuestros supermercados. Yo la uso para la pizza, pero también para cualquier otro plato que requiera una salsa de tomate en su elaboración.

¿Quién dice que en verano no se puede disfrutar también de espectaculares cremas? porque quien lo haga está equivocado, y como ejemplo esta maravillosa crema fría de calabaza. Es una receta de un sabor delicioso y realmente fácil de hacer. Perfecta para comenzar cualquiera de tus comidas, o para tomar a la hora de la cena junto con una ensalada.

Las ensaladas son el perfecto compañero en nuestras comidas y la perfecta cena. Existen mil variedades de ella y no sigue ninguna norma. La que os voy a contar es la ensalada de col y zanahoria. Yo que no soy muy de ensaladas, ya os digo que me encanta y que cuando no tengo que cocinar o no sé que lo que hacerme, siempre acuda a ella. Es infalible.
En primer lugar, comenzaremos por lavar bien la col, las zanahorias y el pepino.

Esta ensalada de gambas y frutas es más dulce que salada, pero yo la llamo así. La verdad que me gusta mezclar marisco con sabores dulces porque creo que pueden ir muy acorde y dar un gusto muy diferente al plato que estemos haciendo.

Hice una cena en mi casa para celebrar mis cuarenta, la flor de la vida de verdad. Quería poner unos entrantes antes de empezar con el pollo reno, así que hice varias cositas. Entre ellas, puse estos tomates rellenos de palitos de mar, que quedaron fresquísimos. La verdad que la gente quedó sorprendida con el sabor así que pensé que sería una buena idea dejaros la receta.

Dentro de las posibilidades que nos da la pasta, os voy a contar como preparar unos exquisitos espaguetis amariscados. Son sencillísimos de preparar y los ingredientes con los que se elabora este plato, son muy corrientes y fáciles de encontrar en cualquier despensa o supermercados de nuestra ciudad. Os cuento como hacerlos y espero que los hagáis en casa vosotros.