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En mi casa a este plato le llamamos macarrones de verano, porque se comen fríos, pero a decir verdad disfrutamos de ellos todo el año. Son muy fáciles de hacer, y como no necesitan estar calientes les puedes hacer con antelación o en grandes cantidades y guardarlos en la nevera, porque resultan perfectos para los que no tienen mucho tiempo o para los estudiantes.
En primer lugar hervimos los macarrones siguiendo las instrucciones del fabricante que se indican en el paquete, mientras que en otro cazo ponemos a hervir los huevos.

El flan de queso, a mi parecer, es más rico que el normal, pero a mí me encanta el queso, entonces no sé si es muy válida mi opinión.
Se pone en el fuego una cazuela y se echa el litro de nata líquida y el queso. Se remueve muy enérgicamente hasta que el queso esté disuelto y, entonces, se va añadiendo poco a poco el sobre de cuajada, siempre sin parar de remover. Cuando de el primer hervor la mezcla, se retira del fuego.

Un plato muy famoso en los desayunos americanos o ingleses, son los pancakes. Este plato, para los que no lo sepan, son una especie de tortitas, algo más gruesas que lo crepes y más pequeñas también, que pueden comerse acompañadas de frutas o alguna crema dulce o también de alimentos salados. Os voy a contar como preparar unos ricos pancakes de jengibre con top ping de queso crema y limón.
Precalentamos la plancha 180ºc. En un bol batimos el huevo, debe quedar esponjoso, agregamos los demás ingredientes, mezclamos hasta unificar.

Las ensaladas suelen ser plato muy completos debido a todos los alimentos que contienen. Son un plato que no permite experimentar con nuevos sabores o mezclas, ya que en ellas podemos ver verduras, legumbres, pastas, frutas, etc. Yo os voy a dar la receta de cómo hacer una original. Es muy fácil de preparar, con ingredientes sencillos de encontrar y además está muy buena y es muy saciante. El origen de esta ensalada se da en una ciudad italiana llamada Capri. Dicen que los colores de esta ensalada recuerdan a la bandera italiana.

Un plato que siempre pido cada vez que voy al restaurante de mis tíos, son sus langostinos con espinacas que tanto me gustan. Mira que es fácil, a primera vista, el elaborarlo pero por más que lo he intentado nunca he conseguido darle este sabor que ellos le dan. Hace unos días mis tíos me dieron la receta y con ella también el permiso de publicarla, así que aquí está. Espero que lo elaboréis en casa y os guste tanto como a mí me gusta.

La confitura de fresas es muy sencilla de hacer y es bueno saber hacerla para poder hacer postres o salsas caseras al 100%. ¡Disfrutad de la receta!
Se ponen las fresas, cortadas en trocitos pequeños, junto con el zumo de limón en un bol, y se meten en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.
Pasados los 5 minutos, añadir el azúcar y remover todo muy bien, dejándolo en el microondas durante 15 minutos más (abrir cada 5 minutos y remover). Al acabar, añadir las 2 cucharadas de coñac.

Para hacer este tiramisú original hace falta un poco de cariño y confianza en uno mismo, que no es fácil conseguir la textura exacta a la primera. Hay que ir perfeccionando la técnica poco a poco, hasta que consigamos que todo salga perfecto, pero puede conllevar varias veces de repetirlo, así que paciencia.

Las ensaladas son el perfecto compañero en nuestras comidas y la perfecta cena. Existen mil variedades de ella y no sigue ninguna norma. La que os voy a contar es la ensalada de zanahorias y manzana ralladas. Yo que no soy muy de ensaladas, ya os digo que me encanta y que cuando no tengo que cocinar o no sé que lo que hacerme, siempre acuda a ella. Es infalible.
Lo primero que haremos será lavar bien las hojas de col y secarlas. Después las tenemos que colocar en una fuente de servicio.

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada. La ensalada que os voy a contar es una ensalada de panceta de cerdo, en la que la combinación de ingredientes es maravillosa. Es muy sencilla y rápida de hacer.

Una ensalada de berros a la miel ya parece otra cosa diferente y más elaborada que una ensalada normal. Pues, en realidad, es una ensalada bastante sencillita y fácil de hacer pero que tiene un sabor muy especial gracias a la mezcla de la miel con el resto de ingredientes.
Para empezar, hay que preparar los berros, lavándolos y escurriéndolos muy bien para que no suelten agua en el plato o en la fuente que vayamos a utilizar. Lo mismo hay que hacer con la lechuga roja, que si se queda con agua puede llegar a amargar el sabor de lo demás.