Confitura de fresas

La confitura de fresas es muy sencilla de hacer y es bueno saber hacerla para poder hacer postres o salsas caseras al 100%. ¡Disfrutad de la receta!
Se ponen las fresas, cortadas en trocitos pequeños, junto con el zumo de limón en un bol, y se meten en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.
Pasados los 5 minutos, añadir el azúcar y remover todo muy bien, dejándolo en el microondas durante 15 minutos más (abrir cada 5 minutos y remover). Al acabar, añadir las 2 cucharadas de coñac.
Meter en el microondas los tarros en los que se va a conservar la confitura durante 5 minutos, para que cojan temperatura.
Meter la confitura de fresas en los tarros y cerrarlos herméticamente, colocándolos boca abajo durante 24 horas.