Carnes

El guiso de cerdo con mostaza lo suelo hacer más en fin de semana que entre diario. Sí es cierto que siempre intento dejar hecho de más para poder llevar al trabajo y así olvidarme un poco de cocinar para el lunes.
Ponemos la olla en el fuego medio con dos cucharadas de aceite. Cuando esté bien caliente, sofreímos en dos tandas el cerdo, previamente cortado en tacos. Cuando estén todos los taquitos dorados, echamos todos juntos en la olla junto con la cebolla, y lo dejamos 5 minutos más al fuego.

A mí, como me encanta la comida mexicana, me encantan los tacos a la barbacoa porque me parecen que son los más ricos entre tantos.
Primero hay que asar los chiles en el horno colocándolos sobre la bandeja forrada con papel de aluminio. Una vez estén listos, que tardarán un poquito, se pelan, se desvenan y se licuan junto con el ajo, las especias y las hierbas de olor.

Un plato que me suele salvar la vida muchísimas veces es este de arroz con taquitos de jamón y parmesano y es que es muy fácil y rápido de preparar y a mis niños les encanta. Con lo fácil que es de preparar y la sencillez de sus ingredientes, es un plato muy completo, que puede formar parte de nuestro menú perfectamente. Os cuento como lo hago yo y espero que vosotros os animéis a cocinarlo.

En una sarten calentar aceite, añadir los trozos de conejo hasta que esten sellados y sacarlo de la sarten, cortar los ajos, la cebolla en juliana y pocharlo en la misma sartén. Preparar una olla añadir el conejo , la cebolla, sal, pimentón de la vera echar la cerveza y dejar cocer por 30 minutos aproximadamente una vez cocido ligar con un huevo.

En otra olla hervir patatas pequeñas con piel, cuando este cocida pelarlas y dorarlas en una sartén con mantequilla derretida.

La sopa de fréjoles pintos con albóndigas es un plato delicioso y muy completo, que hará las delicias de cualquiera, incluso los más exigentes, a la hora de comer. Prueba este suculento plato y os aseguro que se convertirá en uno de vuestros favoritos.

Uno de los platos preferidos de mis hijos son los pimientos rellenos de carne y bacón, asique cuando llegan a casa del cole y se los encuentran para ellos es toda una alegría. No se los hago muy a menudo, porque me da miedo que se cansen de ellos, por lo que no es porque sean difíciles de hacer. Los ingredientes son sencillos, como la receta, y el plato que se obtiene es delicioso. Te animo a que los pruebes, porque estoy convencida de que te encantaran.

Estos rollitos de calabacín, bacon y queso cremoso no tienen ningún misterio, lo único es que, están tan buenos, que es incontrolable no comer muchos.
Hay que lavar bien los calabacines con abundante agua y secarlos con un poco de papel absorbente. Se cortan en láminas a lo largo muy finitas, quitando ambos extremos, y se les da un pasada por una sartén con aceite bien caliente hasta que estén tiernas. Una vez listas, se reservan escurriéndose en papel absorbente.

Un plato que nunca antes pensé probar y mucho menos que me gustara, fue el famoso steak tartare. Este plato consiste en carne, normalmente picada, de vacuno cruda. Esta carne suele ir acompañada de cebolla cruda picada, sal, pimienta y, en ocasiones, alcaparras. Además, puede ir aliñada con una salsa (salsa Worcestershire) o una yema de huevo crudo. Os cuento como lo hago yo siguiendo la siguiente receta.
En primer lugar, se pica la carne y se echa a un bol grande

Este es un plato muy sabroso, típico plato de fin de semana para compartir con quien quieras y comerlo tranquilo, saboreándolo, y ya si te sobra, un tupper para el lunes. ¡El conejo al ajillo con tomillo acompañado de una buena botella de vino es un placer de la vida!

A continuación os traigo una receta para hacer unas estupendas hamburguesas caseras y completas. Es una forma muy fácil de poder disfrutar en casa de ellas, y no tener que ir a un restaurante.