Carnes

A mí cuando me hablaron de los canelones rebozados no me causaron una buenísima impresión. Sin embargo, ahora es una de las cosas que más suelo hacer y me parece que quedan bien ricos. Yo os aconsejo probarlos porque son muy originales y alimentan.
Se cuecen las láminas de canelones en una cacerola con abundante agua, la sal al gusto y un chorrito de aceite. Cuando estén listas, se sacan de la cacerola con una espumadera con cuidado de no romperlas, y se colocan en un paño de cocina limpio para que se sequen.

Mi madre los domingos siempre nos hacia este plato de albondigones en salsa picantina, como en otras casas se hacía paella. A nosotros nos encantaba, y tanto es así que ahora que vivo sola me las preparo yo misma los domingos, ya que es algo que me hace sentir un poco más en casa. La receta no es complicada, pero lleva un poco de tiempo, lo que no importa una vez que las pruebes porque están deliciosas.

Este arroz con huevo y salchichas es uno de mis platos más socorridos para mis hijos, ya que se lo comen sin rechistar. Como es muy fácil de hacer, he pensado que podría seros útil a vosotros también.
En una cacerola preparada en el fuego con aceite bien caliente, echamos la mantequilla para que se derrita. Una vez lista, agregamos la cebolleta a la cacerola junto con el ajo, y lo dejamos sofreírse todo hasta que esté doradito.

Este ragú de ternera en salsa boloñesa es una receta que viene de antiguo… al parecer, ya se preparaba en la época romana, aunque con muchas diferencias con respecto a la que hoy conocemos. El término ragú proviene del verbo ragoûter, que significa "abrir el apetito" en francés. Hoy en día en Italia, es una receta muy popular. 

Paso 1:

Un plato que me encanta comer y que lo suelo elaborar cuando vienen amigos a casa a cenar, es el entrampado gratinado de jamón y queso Esta receta la saqué de una vieja libreta que encontré en la casa a la que me mudé y ha sido todo un éxito, porque a parte de que a mi me gusta mucho y la elaboro con asiduidad, a mis invitados también se la hago, y no solo les gusta tanto o más que a mí si no que también me preguntar por la receta.

No sé dónde le viene el nombre, pero este aperitivo llamado falso jesuita es un auténtico placer de paladares. En mi casa siempre se ha hecho, en especial lo hacia mi abuela para mis tíos cuando venían de trabajar, para que merendasen, y de paso lo hiciésemos nosotros. Es una sencilla masa rellena de jamón y queso, cubierta con un poco de azúcar, por lo que la mezcla de dulce y salado resulta delo más interesante. En un cuenco pasamos a tamizar los ingredientes secos, para luego agregar en ellos la manteca y lo trabajamos con ayuda de un tenedor.

Un plato que me encanta cocinar y que en casa gusta muchísimo comer es la ternera con champiñones Es un plato muy sabroso debido a su carne pero también muy saludable y bajo en grasas, ya que la ternera es de la familia de las conocidas carnes rojas, y por lo tanto con un bajo índice de grasa, y muy saludable por su contenido es verduras. Además es muy completo y sencillo de elaborar.

Hoy en día, la cocina oriental está cogiendo posiciones. Cada vez es más las personas que se decantan por ese tipo de comida. Hoy os voy a contar como preparar cerdo al curry con guisantes. Es muy fácil de hacer. Los ingredientes son fáciles de encontrar y el resultado será muy bueno. Os animo que empecéis a probar este tipo de cocina en casa. Os encantará.

Las sopas, al igual que las cremas, son platos que nos permiten jugar con muchísimos ingredientes ya que se puede elaborar de cualquier ingrediente que os podáis imaginar. Yo cuando las hago, aprovecho para hacerlas de alimentos que a mis hijos no les gustan comer. De esta manera consigo que sí que se los coman y lo mejor de todo, sin rechistar ni protestar. Hoy os voy a contar como realizar una rica sopa de patata y bacón Está muy rica.

Una receta muy requerida en Navidad es la de codillos de cordero en salsa, pero yo creo que se debería hacer más en casa. No es difícil, es una carne muy sabrosa y la forma de hacerlo es bastante sana, como vas a poder ver.