Carnes

- Pela y corta el ajo en láminas y rehógalos a fuego medio en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Añade los solomillos de cerdo, espolvorea un poco de pimienta y deja que se cocinen hasta que estén dorados.
- Reserva los solomillos.
- En la misma sartén, vierte el vino blanco y deja que evapore el alcohol. 
- Desmenuza la pastilla de caldo y añádela, removiendo bien para que se integre.
- Vierte la leche evaporada y el pimentón de la Vera y remueve de nuevo.
- Añade los solomillos y deja que cocine dos minutos más todo junto.

El boniato es un tubérculo de la familia de la patata que tiene un sabor característico y una gran concentración de nutrientes. Es ideal para personas que hagan mucho ejercicio y deportistas por ser rica en hidratos de carbono, minerales esenciales y vitaminas antioxidantes. Como la patata, el boniato es bastante versátil pudiendo ser utilizado tanto en platos salados como en dulces. Déjate enamorar por este tubérculo y disfruta de este entrecot con dados de patata y boniato.

- Mezcla en un bol la carne picada con el ajo picado, el huevo, el perejil, el pan rallado y una pizca de sal y de pimienta. 
- Remueve hasta que se integren bien todos los ingredientes.
- Comienza a hacer dar la forma a las albóndigas y pásalas por harina.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, fríelas hasta que estén doradas.
- Colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y resérvalas.
- Pela, corta en láminas el ajo y rehógalo en una sartén con un poco de aceite.

Las flores se ponen de moda y no es en macetas o jarrones sino en nuestros platos.

- Calienta el zumo de naranja a fuego medio durante 30 minutos aproximadamente. Verás que la salsa ha reducido hasta quedar un poco más espesa y oscura.
- Salpimenta al gusto las costillas.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehógalas hasta que estén doradas.
- Añade la salsa reducida de naranja y deja cocer todo junto a fuego lento durante 5 minutos para que las costillas absorban el sabor de la salsa.

Receta enviada por Recetasparacocinillas

Filete tártaro o bistec tártaro... esa sería la traducción literal... aunque todo el mundo conoce este plato por su nombre original: steak tartar clásico. Se trata de un plato clásico y sublime cuando cumple algunas premisas: una carne de vacuno de la mejor calidad, picada a cuchillo y aliñada en su justa medida. Es un plato sencillo, pero al que cuesta cogerle el punto. Ahora bien, cuando lo hagas... quedarás como un autentico chef estrella Michelin. ¿Te atreves?

- Rehoga las setas en una sartén con aceite.
- Pela y corta la cebolla en juliana y el ajo en rodajas finas.

- Pon a cocer las patatas en agua hirviendo con un poco de sal.
- Corta el foie en tiras alargadas de la misma medida que la anchura d

- En un cazo, vierte la cerveza y caliéntala.
- Cuando comience a hervir, baja el fuego e incorpora la miel, el sésamo, el aceite, la

- Bate el huevo en un plato hondo y vierte un poco de la galleta picada sobre otro plato.
- Divide la carne en cuatro partes, coge una