Descubre nuestra selección de recetas de pollo o pavo, recetas con aves para que disfrutes de una de las carnes más sanas que hay. Porque cocinar pollo, pavo, capón o incluso pularda no tiene por qué ser siempre de la misma manera. En nuestras recetas con aves encontrarás elaboraciones que requieren del uso de piezas enteras, las pechugas, los muslos o las alitas. Cada parte de las aves se cocina de mil maneras.
Sopa de castañas
Las sopas, al igual que las cremas, son platos que nos permiten jugar con muchísimos ingredientes ya que se puede elaborar de cualquier ingrediente que os podáis imaginar. Yo cuando las hago, aprovecho para hacerlas de alimentos que a mis hijos no les gustan comer. De esta manera consigo que sí que se los coman y lo mejor de todo, sin rechistar ni protestar. Hoy os voy a contar como realizar una rica sopa de castañas. Es un plato novedoso, porque no forma parte de nuestra dieta habitual, pero está muy rica.
Pechuga de pollo al café
El pollo es una de las carnes que más me gusta y que más consumo. Dentro del pollo, la parte que más me gusta y que siempre me he pedido en casa, es la pechuga. Me encanta porque no contiene grasa, ni huesos, ni ternilla o venillas, etc., a mi modo de ver, es la parte más limpia. Hoy os voy a decir cómo preparar una rica pechuga de pollo al café. Está riquísima. Os animo a que la hagáis en casa. Os encantará.
En primer lugar se trocean las pechugas, se saltean en una sartén con un poco de aceite, curry y las pipas.
Pollo a lo pobre
El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo espollo a lo pobre que tanto nos gusta y que tan bueno está. Espero que os guste y os animéis a prepararlo.
Pollo con salsa barbacoa
Si os gusta el pollo tanto como a mí, estoy segura de que esta receta de pollo con salsa barbacoa os va a sorprender por su mezcla de sabores.
Ponemos el pollo en trozos grandes en una bandeja de horno, con un papel de plata sobre la base para que no se peguen los ingredientes. Los salpimentamos, les echamos aceite de oliva y la salsa barbacoa. Volvemos a echar más aceite por encima de la salsa barbacoa y lo metemos al horno que previamente habremos calentado a 240º, durante 30 minutos.
Pollo al ajillo con thermomix
La receta que os traigo hoy es la de un delicioso pollo al ajillo hecho con la thermomix. Antes le tenía un respeto atroz a esta máquina, ya que no sabía muy bien como cocinar con ella, aunque me habían dicho que era estupenda, que se conseguían platos delicioso de una forma rápida. Y es que es verdad. Con ella se hacen desde postres a estos platos como empollo al ajillo. La receta es muy sencilla y fácil de hacer, y los resultados no pueden ser mejores.
Faisan asado de Navidad
Os voy a contar como preparar un faisán asado de Navidad. Este plato es típico en la cacería. Para los que no sepan lo que es un faisán, es un ave parecido a una gallina que es originaria de Asia. Por lo tanto a los que no sepan si les va a gustar, les digo que sabe igual que el pollo, que cocinado está muy rico y su carne es baja en grasas. Yo, como bien lo dice su nombre, lo suelo preparar en Navidad, la noche de Nochebuena.
Lo primero que haremos será poner a remojo las setas o champiñones en agua templada por 1 hora. Después, hay que poner el
Spiedini di pollo
El hecho de pasarte media vida junto a un cocinero italiano hace que la mayoría de los platos que comes los pases a nombrar con su nombre en italiano, como es el caso de estos spiedini di pollo. Son lo que nosotros llamaríamos unas brochetas de pollo, pero que con el macerado en la salsa de soja tienen un sabor fantástico. Esta es una muy buena receta con la que disfrutareis todos y haréis disfrutar. Empezamos por cortar la pechuga en cubos. Por otro lado en un recipiente vamos a unir el aceite y la salsa soja, las semillas de sésamo y la pimienta.
Pollo con perejil
Si tú también eres de pollo, esta receta de pollo con perejil te va a conquistar. Es muy fácil hacerla y te sirve para varios días, ya que el pollo se conserva bastante bien, aunque te recomiendo que lo pruebes en el momento.
Arroz con salteado de verduras y pollo
Un plato que poder comer cuando nos encontramos inmersos en un plan de dieta es esta receta de arroz con salteado de verduras y pollo. Es sencillo de elaborar, nos llevará poco tiempo. Además los ingredientes que utilizamos los podremos encotrar facilmente en cualquier supermercado. Os cuento como prepararlo y ya tenéis un plato más que añadir a vuestro dietario. Está muy rico.
En primer lugar hay que pelar y trocear los ajos, la cebolla, el calabacín, la zanahoria, los champiñones, los pimientos y los tomates.
Una vez todo picado, vamos a calentar el aceite de oliva.
Paté de atún y pechuga de pollo
Ahora que se acerca la navidad, seguro que nos vemos un poco perdidos a la hora de elaborar un menú ya que casi todos los años nos vienen a la cabeza los mismos platos de todos los años. Una ideas que os propongo para este año son unos riquísimos canapés salados elaborados con mi paté de atún y pechuga de pollo que os voy a contar como elaborarlo. Como entrantes, son estupendos y el paté está delicioso.