Descubre nuestra selección de recetas de pollo o pavo, recetas con aves para que disfrutes de una de las carnes más sanas que hay. Porque cocinar pollo, pavo, capón o incluso pularda no tiene por qué ser siempre de la misma manera. En nuestras recetas con aves encontrarás elaboraciones que requieren del uso de piezas enteras, las pechugas, los muslos o las alitas. Cada parte de las aves se cocina de mil maneras.
Pollo al horno con hiebas aromáticas
Sinceramente el pollo asado esta bueno de todas maneras, incluso simplemente hecho con un poco de sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva, pero si ya lo haces como en esta receta que te traigo de pollo al horno con hierbas aromáticas está sublime. ES muy sencillito de hacer pero creedme que el resultado es espectacular.
Ensalada de pollo al curry
Las ensaladas son el perfecto compañero en nuestras comidas y la perfecta cena. Existen mil variedades de ella y no sigue ninguna norma. La que os voy a contar es la ensalada pollo al curry Yo que no soy muy de ensaladas, ya os digo que me encanta y que cuando no tengo que cocinar o no sé que lo que hacerme, siempre acuda a ella. Es infalible.
Lo primero que vamos hacer son los filetes de pollo a la plancha o al horno con un poco de aceite y zumo de limón. Cuando estén los vamos a dejar enfriar.
Codillo al horno
El codillo al horno es un plato muy típico en Alemania, que se consume acompañado con chucrut, esa especie de col fermentada, y una buena cantidad de cerveza, especialmente en la celebración del oktoberfest. Aquí no es un plato muy conocido, y es una pena porque es muy rico. Si queréis probarlo aquí os dejo la receta.
Pechugas de pollo con salsa de orujo
Si te gusta mucho el orujo y te suele gustar meterlo en un plato salado, prueba esta receta de pechugas de pollo con salsa de orujo. Te va a encantar y te va a sorprender. Sale una mezcla muy suave y apetitosa.
Ensalada de uvas y pollo
Lo mejor de esta ensalada de uvas y pollo, es el contraste de sabores que tiene. Por un lado está el salado del marinado en la salsa de soja del pollo, y por el otro el dulzor de la uva. Es deliciosa y fresca, como debe de ser una buena ensalada.
Pollo al horno muy fácil
Cuando eres estudiante lo que más te interesa es comer platos ricos y que sean fáciles de hacer, que no te quiten demasiado tiempo. Uno de esos platos es este estupendo pollo al horno, que se hace de una manera muy fácil y sin que tengas que estar pendiente demasiado de su cocción. A mí me encanta desde entonces, y es una receta que sigo haciendo ahora en mi casa.
Flamenquín cordobés
El flamenquín cordobés es una forma diferente de presentar un filete de lomo de cerdo relleno. A mis hijos es encanta esa forma de cilindro que tienen, y su sabor es tan delicioso que se lo pongas a quien se lo pongas estoy seguro que le va a encantar. Hazlos un día y ya verás que es una receta que pasa a ser de las habituales en tu mesa.
Cuscús de cordero y pollo
El cucús de cordero y pollo es un plato muy sabroso y muy ligero, ¡te lo recomiendo!
Pelar la cebolla y, sin partirla, poner los 2 clavos de olor en el centro. Pelar y cortar las zanahorias en rodajas más o menos gruesas, al igual que los calabacines y las berenjenas. Por último, cortar los nabos en cubos grandes. Sofreírlo todo en la olla express con un poco de aceite bien caliente y, cuando esté listo, retirarlo y reservarlo.
Arroz con carne y pollo
Me encanta hacer este arroz con carne y pollo porque tiene todos los ingredientes que más me gustan. Cualquier cosas que lleve pollo me suele gustar, pero lo mismo me pasa con la carne y el arroz, entonces tengo el problema de que me suelo poner morada con esta receta.
Sobre una tabla de cocina y con un buen cuchillo, se corta en trozos la carne de cerdo y el pollo. Además, se cortan las cebollas al gusto, aunque lo más picaditas posible, y el tomate en cuartos.
Enchiladas verdes
Hace un tiempo hicimos en casa una fiesta de temática mexicana, e hicimos varias recetas típicas de allí. Cada amigo llevaba una, y a mí me tocó hacer estas estupendas enchiladas verdes. Tengo que decir que siguiendo esta receta quedaron bien ricas, tanto me gustaron que desde entonces son varias las veces que las he hecho ya.