Descubre nuestra selección de recetas de pollo o pavo, recetas con aves para que disfrutes de una de las carnes más sanas que hay. Porque cocinar pollo, pavo, capón o incluso pularda no tiene por qué ser siempre de la misma manera. En nuestras recetas con aves encontrarás elaboraciones que requieren del uso de piezas enteras, las pechugas, los muslos o las alitas. Cada parte de las aves se cocina de mil maneras.

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Recetas con aves ᐅ Pollo, pavo, codorniz y pato | Recetas DIA
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Recetas con aves ᐅ Pollo, pavo, codorniz y pato | Recetas DIA

Pollo relleno - vídeo receta

Esta vídeo receta de pollo relleno es ideal para días especiales, es una receta que te puede parecer un poco complicada al principio pero, si vas siguiendo todas las indicaciones, te aseguramos que no tendrás ningún problema en reproducirla. Y además vas a impresionar a tus comensales tanto visualmente como por su sabor.

Pollo asado con ciruelas y piñones

Una receta perfecta para cualquier celebración. Este pollo asado con ciruelas y piñones es ideal en Navidad... porque es un guiso sabroso y reconfortante, con una materia prima tan humilde como el pollo, pero con productos tan navideños como las  ciruelas pasas y los piñones. Si quieres darle un toque de distinción, puedes optar por sustituir el pollo por picantones o incluso por otro tipo de ave, como pularda.

pollo asado 

Puré de verduras con pollo

Cuando los bebés empiezan a comer un poquito de todo, es importante incluir en su dieta variedad y nutrientes además de nuevos sabores para que su paladar se vaya aconstumbrando. Este puré de verduras con pollo es muy nutritivo y contiene suficientes vitaminas que le aportan las verduras y las proteínas de la carne de pollo. Si ya come alimentos sólidos puedes desmenuzar un poco de pollo al servir la sopa y así se va a costumbrando también a diferentes texturas.

Pollo estofado con verduras

Con la llegada del otoño, los guisos hacen su aparición en las cocinas. Son ricas y nutritivas comidas muy sencillas de preparar y que además se conservan muy bien y adquieren mejores sabores y aromas un día o dos después d ehaberse cocinado, cuando todos los ingredientes reposan y se integran. Ahí es cuando nos transportan a las cocinas de nuestras madres, de nuestras abuelas...este pollo estofado con verduras es una receta de las de siempre...de chup, chup despacito...

Pollo al curry con granada

Puede que el curry de pollo sea una de las recetas más conocidas de la cocina india. Pero en realidad, hay mil y una formas de prepararlo. Este pollo al curry con granada es super sencillo de elaborar y resulta delicioso, la granada suaviza y endulza el picante y el sabor de las especias de este curry. ¡Te sentirás como en Bollywood!

pollo al curry con granada

Paso 1:

Chupa chups de muslitos

Se deshuesan los muslos de codorniz o pollo desde un extremo y se lleva toda la carne hacia arriba, formando una bola. A continuación, se salpimenta, se reboza en harina y se fríe en el aceite caliente, cuidando de que la bola quede cubierta. Por otro lado se calienta la salsa de soja con el azúcar y se reduce hasta que espese. Se deja entibiar. Se pasan las bolas de muslos fritas por la salsa de soja y se rebozan en las semillas. 

Receta enviada por Silky

Pato asado con membrillo

El pato, tan habitual en la cocina asiática y también en la gastronomía francesa, es cada vez más habitual en nuestro recetario. Hay muchas formas de cocinarlo, pero al horno es una de las más deliciosas y lucidas. Por eso, este pato asado con membrillo es ideal para cualquier celebración.

Pollo asado con fabes y chorizo

A medio caballo entre el asado y el guiso, este pollo asado con fabes y chorizo es una receta de pollo asado muy diferente a lo que estamos acostumbrados. Sin embargo, es toda una delicia que aúna el sabor del chorizo y la textura de mantequilla de la fabe... prepara una buena cantidad de pan y abstente de preparar más comida... porque, eso sí, se trata de un plato contudente.

pollo asado con fabes y chorizo