En España que tenemos unos inviernos muy muy fríos. Cuando llegan esos días de tantísimo frío, donde no apetece salir ni a la ventana, no hay nada que más me guste que preparar un riquísimo y calentito puré de patata cremoso casero. Es un plato muy sano, ya que el aporte calórico, a pesar de las patatas, sigue siendo bajo, reconfortante y muy muy fácil y rápido de hacer.

Esta salsa para nachos es espectacular, nada que envidiar a la de un restaurante mexicano. En realidad, aún con productos que no vengan de allí, se pueden conseguir cosas muy ricas hechas en casa. Basta tener habilidad y saber qué echar y qué no.
Picamos la cebolla bien pequeñita, para no encontrarnos tropezones, y la metemos al microondas durante 3 o 4 minutos a potencia máxima. Miramos que salga cocida del microondas y, entonces, añadimos el zumo de limón y lo dejamos macerar durante unos 10 minutos.

A pesar de ser típico comerlo con chocolate, el brazo de gitano con frutos rojos no tiene nada que envidiarle. A mí me gusta mucho el chocolate pero reconozco que prefiero este dulce así porque me empalaga mucho menos y me parece muy rico acompañado de frutos rojos.
Para hacer la masa del pionono, cogemos un bol grande y batimos las yemas de los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla. Debe quedar una mezcla clara y casi esponjosa, así que no dejamos de batir hasta no conseguirlo.

Ingredientes:

4 rebanadas de pan de molde

1 cucharada de mayonesa (50% de materia grasa)

200 g de pechuga de pavo ahumada en lonchas finas

8 ciruelas pasas deshuesadas

4 lonchas gruesas de queso Havarti (unos 150 g)

2 lonchas finas de bacon ahumado

2 cucharaditas de confitura de arándanos rojos

En casa siempre suele tener preparado siempre un bizcocho, ya que creo que no hay desayuno más completo o merienda más saludable que un bizcocho casero y encima hecho por tí. Es muy fácil de hacer, así que no dudéis en elaborarlo. Además nos este mismo bizcocho nos va a servir para nuestras tartas, por eso os voy a dar dos recetas en una: la del bizcocho para tortas y la de bizcocho para desayuno o merienda.
Lo primero que haremos será romper los huevos y separar las claras de las yemas (ponerlas en fuentes separadas).

El contraste dulce salado que se produce en la pizza hawaiana es una de las cosas que hace que esta pizza sea mi favorita. Normalmente no suelo dudar y es la que me pido cuando voy a cenar fuera a un restaurante italiano, y es normalmente la que me preparo yo en casa, siguiendo esta receta de pizza hawaiana especial que os dejo a continuación.