Huevo y patata

Este plato de patatas asadas con beicon y queso puede hacer las veces tanto de guarnición como de plato principal. Es un plato lleno de sabor y que se hace de una forma muy sencilla, como los ingredientes que le integran. Anímate a probarlo, porque merece la pena, la verdad.

Sea lo que sea que decides preparar en cualquier comida, ya sea pescado o carne, no hay mejor acompañamiento que una guarnición de patatas. Este tubérculo posiblemente sea uno de los alimentos que más alegrías nos ha dado por su gran versatilidad, al poderse hacer de muchas formas y quedar siempre estupendo.

El pulpo a la gallega exprés es sencillo de hacer, es rápido y es muy agradecido al paladar, por lo que no hay excusas.
Lo primero que hay que hacer es dejar el pulpo bien limpio y, después, poner la olla exprés en el fuego con el agua, el laurel y el pulpo dentro de ella. Se tapa, se pone la válvula y se deja al fuego entre unos 10 y 12 minutos.
Mientras el pulpo se va cociendo, se coloca una cacerola en el fuego con agua y sal al gusto, y se cuecen las patatas en ella a fuego muy fuerte.

Una de mis cenas favoritas es estos espárragos verdes al vapor. La verdad es que es una receta cuyo nombre tiene un poco de trampa, ya que además de las fantásticas verduras, también van incluidas en el plato unas rodajas de salmón ahumado y un huevo poché. La mezcla de los tres ingredientes es realmente deliciosa, digna del mejor de los dioses.

Las sopas son el acompañante perfecto o un primer plato estupendo cuando la comida va a ser pesada o cuando queremos comer más sano sin necesidad de tener que comer verduras que no nos gusten mucho. Hoy os voy a contar como hago yo la sopa de espárragos con huevo. Es un sopa muy facilita de elaborar, con ingredientes muy comunes y que de textura queda muy finita. Espero que la probéis y os guste.

¡No es por defender mi tierra pero como en Asturias en ningún sito! La verdad que allí se come muy bien, así que os dejo mi receta de tortilla asturiana, que lleva buen choricito y es muy rica.
Poner abundante aceite de oliva a calentar en una sartén grande y, mientras, pelar las patatas, cortarlas en dados pequeños y salarlas al gusto. Cuando el aceite esté muy caliente, poner a freír las patatas hasta que estén doraditas.

Los huevos de la huerta es como yo a este estupendo plato de verduras salteadas con huevos. En mi casa nos encantan a todos, por lo que te animo que lo pruebes ya que estoy segura de que lo mismo pasará en la tuya.

En casa somos unos auténticos fanáticos delas croquetas, nos encantan y por ello las hacemos de todo tipo y sabores. Ejemplo de esto son las croquetas de atún que os traigo a continuación, hechas con ingredientes básicos que se encuentran en todas las cocinas, y cuyo sabor es delicioso.

Si os gusta la repostería os habréis dado cuenta lo importante que es encontrar una buena receta de crema pastelera. Pues bien, os traigo una receta que os dejara encantados, porque es deliciosa, tanto que de todas las que he probado esta es la mejor en mi opinión. Es una crema pastelera con la que podemos rellenar tortas, postres, panes, y todo aquello que se nos ocurra.

Un plato que se suele elaborar en casa en los días de Semana Santa, son unos deliciosos huevos rellenos de gambas con ensalada. Están muy ricos. Aunque son muy típicos en Semana Santa, para esos días se suele elaborar con atún pero como yo me niego a comerlos solo en esas fechas, les hago un cambio de ingrediente y también los como cualquier día del año. Os cuento como hacerlos y espero que os gusten mucho.