Huevo y patata

Los huevos al plato quedan presentados de una forma más bonita y están igual de ricos que la manera típica.
Separar la claras de los huevos de las yemas, y batir las claras hasta que estén a punto de nieve. Reservar las seis yemas en otro bol. Mezclar las claras con el queso rallado haciendo movimientos envolventes para que no se bajen.

Este revuelto de patata, tocino y huevo viene muy bien para hacer una cenita estupenda sin que ellos nos lleve mucha preparación ni mucho tiempo. La verdad que a mí me gusta mucho y no me cuesta nada hacerla.

Que venga alguien y me diga que no le gustan los chorizos con huevo y no me lo creo, porque es imposible que este sencillo plato no le guste a todo el mundo. No hay embutido más característico de nuestra gastronomía que el chorizo, y pocos, ya sean de aquí o extranjeros, son los que se pueden resistir a él. Este plato es perfecto tanto si lo comes a media mañana como a la hora de la cena.

El carré de cordero asado con patatas y setas tiene el típico sabor fuerte de este tipo de carne, pero eso es algo inevitable. Si os gusta ese sabor, yo creo que os puede gustar mucho esta manera de hacer el cordero.
Tenemos que añadirle la sal a todos los huesos y cubrirlos individualmente con papel de aluminio a la inversa. Una vez están listos, colocamos los huesos de cordero en una fuente de horno, en la cual se echa también el aceite. Ya listos, los metemos en el horno a 180º durante 45 minutos para que se asen.

Un plato con el que quedaréis como auténticos chef y que es perfecto para una comida con pocos invitados, ya que el plato requiere de elaboración, son unas milhojas de patata que están riquísimas. Los ingredientes que la forman son muy sencillos de encontrar y comprar en cualquier supermercado. Os cuento como hacerlas.
Lo primero que haremos será pelar las patatas, lavarlas y secarlas con un paño. Vamos a rallarlas con un rallador o procesadora.

La causa limeña es un plato tradicional de la cocina peruana, de origen precolombino. Admite rellenos diferentes… con más o menos ingredientes, aunque lo que no puede faltar es la papa amarilla de Perú. Si te gusta la ensaladilla rusa, esta receta te encantará… con toques como el del cilantro… que te transportarán a Latinoamérica.

Paso 1:

No tengo dudas sobre que esta receta de revuelto de cebolleta, panceta y queso puede gustar, así que aquí os la dejo para que le preparéis. Es muy sencilla, y es una de las cenas más habituales en mi casa, ya que se hace de una forma muy rápida y no puede estar más rico.

Un alimento que me encanta comer y que además me gusta cocinado de cualquier manera son las patatas, ¡me chiflan! Creo que es un alimento muy barato, que nos sacia, que va bien a casi todos los ingredientes y que, además, de precio muy económico, un chollo vamos. Con las patatas yo suelo elaborar muchos platos pero mi preferido, el que me encanta y que hago cada vez que puedo, son unas patatas sorpresa gratinadas con queso.

Yo pienso que esta tortilla de gambas y anguriñas os va a encantar porque no resulta demasiado típica y tiene una mezcla de sabores que vale la pena saborear.
En una sartén con un poco de aceite bien caliente a fuego medio, saltear un poco las gambas. Cuando estén casi listas, añadir las anguriñas y sazonar todo al gusto, siempre pensando que añadir es posible pero quitar no. Saltearlo todo junto durante dos o tres minutos para que los sabores se mezclen.

Un plato muy sencillo de elaborar y que nos puede servir como snack o para tapear de manera informar y ligera con amigos, son las patatas cocidas con huevos y atún. Es un plato que me salió un día que no sabía qué hacer y que tampoco tenía muchos ingredientes en mi cocina. Los junté todo y al final la mezcla resultó exitosa. En casa nos encantó y los amigos que los probaron me dijeron lo mismo, para muestra de esto, aunque no pueda enseñarlo, queda mi palabra de que en el plato no quedó nada. Comenzaremos lavando las patatas y cociéndolas enteras durante 5 minutos.