Paella, risotto, sushi, guisos… mil y un platos con un denominador común: son recetas de arroz, las variedades de arroz son infinitas pero en líneas generales, hay dos tipos: arroz de grano corto y arroz de grano largo. El primero es ideal para guisos, risottos y paellas, y el segundo para ensaladas. Además encontrarás también recetas de pasta. Toma nota de nuestras deliciosas propuestas y te sentirás como en Nápoles.

Arroz con mariscos a la "mejjicanna"
Os voy a explicar la receta de cómo hacer arroz con mariscos mejjicanna Está receta la aprendí cuando estoy de voluntaria en un hospital de Ciudad de México durante dos meses. En la casa donde vivía, la señora que se encargaba lo haría a menudo y me encanta. Un día le pedí la receta y desde entonces forma parte de mi menú mensual. Está riquísimo, así que espero que os animéis a cocinarla.
Tallarines con pollo al ajillo y a la cerveza con salsa de tomate
La pasta es un plato que nos permite introducir muchos ingredientes, consiguiendo que todos queden bien. Os voy a contar como preparar unos tallarines con pollo al ajo en salsa de tomate a la cerveza Aunque el nombre sea algo largo, os tengo que decir que el resultado de este plato es alucinante. Está muy rico. Os aconsejo que os animéis a elaborarlo.
Pechugas de pollo con arroz Basmati
El pollo es una de las carnes que más me gusta y que más consumo. Dentro del pollo, la parte que más me gusta y que siempre me he pedido en casa, es la pechuga. Me encanta porque no contiene grasa, ni huesos, ni ternilla o venillas, etc., a mi modo de ver, es la parte más limpia. Hoy os voy a decir cómo preparar una rica pechuga de pollo a la crema con arroz basmati
Lo primero que haremos será poner a remojo las pasas.
Penne con jamon, crema y tomates secos
La pasta es un alimento que suele gustar a todo el mundo. Además, nos permite elaborarla de muchísimas y con una infinidad de ingredientes y salsas. Hoy os voy a contar como preparar unos ricos penne con jamón, tomates secados y crema Es un plato italiano que probé en mi viaje en Italia y que me encantó. No sale igual, pero muy parecido. Está muy rico.
Pondremos una olla con agua a fuego fuerte.
Después, derretiremos la mantequilla en una fuente a fuego medio fuerte.
Arroz rápido
Os voy a contar como cocinar algo que esté muy rico y que nos lleve poco tiempo en la cocina. El plato se llama arroz rápido. Es un plato muy sencillo de hacer, que no nos llevará mucho tiempo y que nos dejará muy impresionados con el resultado. Este plato también es para aquellos que no les guste cocinar ni perder mucho tiempo en la cocina. Ya no tenéis excusas.
Lo primero que haremos será picar el ajo chiquitito, pondremos una cucharada de aceite en una olla y cuando el aceite esté caliente, podremos el ajo.
Arroz moruno
Hoy os voy a contar como dar un toque original y diferente y que quedará genial para acompañar platos de carnes. Esto es el arroz moruno No se vosotros, pero yo ya estaba un poco cansada de acompañar todas mis carnes con patatas fritas o ensaladas. Siempre preguntaba a amigas y conocidas alguna alternativa pero siempre me decían lo mismo, patatas y ensaladas, hasta que un día en un restaurante vi que los platos de carne iban acompañados de un arroz. Lo probé y desde entonces cuando hago carnes, este es el mejor acompañante para mis platos.
Rigatonis gratinados al horno
Como la pasta es uno de mis platos favoritos, os quiero contar como hago yo unos ricos canelones de macarrones gratinados Este macarrón tan grande y que se puede rellenar se llaman "Rigatonis" En el caso que no encontréis, podéis utilizar otra pasta que se pueda rellenar o canelones. Quedan muy rícos y son un buen alimento.
Fetuccini Alfredo con champiñones
Seguro que todos habéis oido hablar de los famosos fetuccini Alfredo con champiñones Para los que no sabéis de lo que hablo o para los que sí os suena pero no sabéis como son, os cuento que es un plato de pasta hecha de fettuccine (especie de espaguetis pero planos) mezclado con queso parmesano y mantequilla. La salsa Alfredo es la mezcla que se produce al derretirse el queso y juntarse con el jugo de la pasta.
Arroz con verduras cocinados en wok
Para todas las cocinillas que se encuentren haciendo dieta y que ya se les hayan acabo las ideas sobre platos que no engorden, que sean sanos y bajos en grasas, aquí os traigo uno. El arroz con verduras en wok También es un plato vegetariano, ligero, sin grasas y muy sano, aunque lo pueden comer todo tipo de personas. Además, es una buena forma de comer verduras. Animaos a cocinarlos, os gustará.
Lo primero que haremos será lavar, pelar y cortar las verduras en trozos pequeños.
Chirashi sushi
Hoy en día, la cocina oriental está cogiendo posiciones. Cada vez es más las personas que se decantan por ese tipo de comida. Hoy os voy a contar como preparar chirasi sushi Aunque su nombre sea algo complicado, es muy fácil de hacer. Los ingredientes pueden ser algo más complicados de encontrar, pero cada más en los supermercados hay zona gourmet donde seguro los encontraréis todos, si no, podéis modificarlos por otros que si tengáis a mano. El resultado será casi igual de bueno. Os animo que empecéis a probar este tipo de cocina en casa. Os encantará.