Verduras y frutas

Si vas a hacer espárragos blancos frescos cocidos, es importante que éstos sean buenos sobre todo. Para ello lo que yo suelo hacer es ir a un sitio de confianza en el que me den buena calidad porque, de lo contrario, estropea toda la receta. Os aconsejo que los probéis a cocinar, ya que el sabor de unos espárragos frescos cocidos no tiene nada que ver con el sabor de los que encontramos en conserva.

Una de mis formas preferidas de aprovechar el pan que nos haya sobrado es haciendo con él deliciosos postres, desde unas tradicionales torrijas a un delicioso pan de arándanos. Los arándanos son un fruto rojo al que no estamos muy acostumbrados en nuestra cocina, pero que tiene un sabor delicioso. Si no lo habéis probado nunca, no hay mejor manera de empezar que haciéndolo con este estupendo pudín.

Uno de los platos de pasta que más me gustan son estos macarrones con salsa de tomate casera con hongos secos y pimiento asado que probé por primera vez en un restaurante de mi ciudad. Como era bastante caro, y no se podía ir todas las semanas, decidí sacar yo la receta en casa. Esta receta que os traigo es el resultado de muchas pruebas, y es la definitiva. Cuando la probéis veréis lo perfecto de su sabor. Deliciosa.

Para probar unas riquísimas albóndigas de carne de jamón de cerdo en tomate casero no tenéis más que seguir esta sencilla receta. En cuanto las probéis se convertirán en un plato imprescindible en vuestras dietas, repitiéndolo bastante a menudo.

Si hay un plato por el que destaca la gastronomía argentina, o mejor dicho, por el que es conocida internacionalmente, ese seria las empanadas. Es muy difícil no ir a un restaurante argentino y no encontrarlas en el menú. La receta de estas depende de la región en la que estén hechas, habiendo de esta forma muchas variaciones del plato. La que os traigo hoy es esta de empanadas regionales mendocinas, una deliciosa empanada rellena de carne y cebolla, entre otras cosas.

Esta carne de ternera guisada con berenjenas es un plato delicioso, que estoy segura que en cuanto lo probéis os va a encantar. La carne de ternera va estupendamente con las berenjenas, combinación que yo no había probado nunca hasta que lo hice en este plato. Es un plato completísimo, perfecto como plato único para cualquier comida. Se salpimienta la carne, se pone el aceite en la sartén y se sofríe. En el momento en que esté, se pone la carne en la olla a presión.

Esta paella exprés es especialmente cómoda cuando no hay tiempo para dedicar a la cocina. Así que, si te ocurre esto a menudo, apúntate la receta y tenla a mano cuando la necesites.

Esta sopa de pescado con berza es una alternativa a la típica sopa de pescado que hago siempre, pero que no es ni mejor ni peor. Siempre que te guste la berza y el pescado, esta receta es perfecta.
Cortar la berza y el pimiento picaditos y con un cuchillo grande y bien afilado. Picar finamente el ajo y reservar estos ingredientes para después.
Salpimentar el pescado al gusto y rociarlo con un poco de aceite de oliva virgen.

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, legumbres, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es una ensalada de pollo Es muy sencilla y rápida de hacer. La probé en un restaurante y desde entonces la suelo preparar muy a menudo y gusta a todo el mundo.

Un dulce que me encanta son estos pastelitos de almendra. Los pastelitos que yo voy a contar como elaborar están muy ricos, pero tened cuidado porque son adictivos. Os cuento como yo los hago.