Verduras y frutas

Desde que lo probé el pollo al curry con arroz al coco se ha vuelto uno de mis platos preferidos, aunque es algo que no debe de extrañar siendo una amante de las especias como soy. Es simplemente delicioso.

No sé si habéis probado alguna vez la mezcla de chocolate y pera, pero si no es así desde aquí os digo que es deliciosa. Se puede hacer desde unas peras cocidas con un poco de chocolate fundido, aunque una de las mejores formas es hacer este pastel de chocolate y peras. Es muy rico y lo mejor es que es un bizcocho estupendo que abriga en su interior las peras. Probadlo que os va a encantar a todos.

Uno de los platos más ricos que nos ha proporcionado la cocina italiana al resto del mundo don los ñoquis, cocinados con las muchas variedades de salsa que se conocen. Para mí una de las mejores recetas que hay, es la de estos ñoquis de batata con hongos y pollo. Se cocinan con una deliciosa salsa de nata y verduras y se convierte en un plato de lomas completo y nutritivo.

Los ajíes asados con tomate y ajo es un plato bastante fuerte, todo hay que decirlo, pero está muy rico.
Colocar los ajíes en las brasas e ir dándoles vueltas hasta que estén doraditos. Dejarlos enfriar una vez estén listos y limpiarlos debajo de un chorro de agua fría para sacarles la piel quemada. Una vez estén limpios los ajíes, se abren por el medio a la larga y se les saca las semillas. Se cortan en tiras y, después, se secan bien.

Me encanta esta ensalada de mayonesa al ajo porque me recuerda un poco a la ensaladilla rusa, que tanto me gusta, pero tiene un sabor muy rico y diferente.
Cortar los tomates en rodajas, más o menos finas, y ponerlas en el centro de una ensaladera. Cortar la col y unirla a las rodajas de tomate.

Si queréis convertir unas simples pechugas de pollo en un plato mucho más interesante y apetecible, os recomiendo que sigáis esta receta de cazuela de pechugas gratinadas con salsa de tomate. Haciendo este plato conseguís que las pechugas queden realmente jugosas y sabrosas.

Espero que te guste esta receta de ensalada de pollo y beicon, que suele ser bastante útil para hacerlo en cualquier momento dado, ya que no requiere mucho tiempo ni mucha complicación. La única cosa es que deberás limpiar un poquito la placa después por el aceite que salta, pero eso es algo rápido y mecánico, pasa casi siempre.

Una de las cosas que más odio cuando me pongo a régimen, que con la edad casi es todo el año, es no poder comer dulces porque es una comida que me encanta. Soy golosa por naturaleza, asique me he pasado mucho tiempo buscando recetas de postres que no engorden demasiado y que sacien mi necesidad de azúcar, como estos melocotones en almíbar diet. Es muy fácil de hacer y están realmente ricos

En el sur, con tanto calor, son unos auténticos especialistas de los platos fríos, ya que necesitan refrescante. Hacen desde deliciosas cremas, como el gazpacho o el salmorejo, hasta fantásticas ensaladas como este picadillo andaluz. Es una ensalada muy sencilla y refrescante, con ingredientes que puedes tener en tu nevera. En primer lugar se ponen a cocer los huevos en agua durante alrededor de 10 minutos. Se dejan enfriar, se pelan y se pican en trozos más o menos grandes, que se noten.

Esta tostada de pimientos del piquillo se puede preparar de mil maneras, pero a mí me gusta especialmente ésta porque es la que llevo haciendo mucho tiempo.
Se cortan las rebanadas de pan y se tuestan en el horno o en un tostador normal (también puede ser en una sartén) hasta que queden doraditas al gusto por las dos caras. Cuidado con no pasarse porque el sabor del pan demasiado tostado puede estropear el canapé.