Deberíamos tomar pescado o marisco al menos tres días a la semana, esa es la recomendación de los expertos. Y aunque somos uno de los países que más lo consumimos, a los niños y jóvenes aún les cuesta. Quizá esto es porque no conocen las recetas de pescado y marisco adecuadas… Descubre nuevas técnicas de elaboración con nuestras recetas para todos los gustos y adaptadas a todos los niveles de dificultad.
Gambas a la gabardina
No hay aperitivo más clásico que las gambas a la gabardina
En muchos casos se considera ya entre esos platos algo viejunos que la moda ha dejado de lado para dar paso a los baos. Sin embargo, no hay bar tradicional que no ofrezca una aperitivo tan apetitoso y sencillo como las gambas a la gabardina
Hojaldre de gambas
Utilizar masas para hornear marisco o pescado es una técnica que se usa en muchas recetas del norte de Europa pero este hojaldre de gambas te hará sentir como si estuvieras en la playa todo el tiempo.
Calamares a la piperrada
Esta receta de calamares a la piperrada no te dejará indiferente. La piperrada es una salsa típica de la gastronomía del norte de España que puede servir para acompañar platos de carnes y de pescado. Nosotros la preparamos para unos perfectos calamares a la piperrada para que el sabor del calamar no se vea cubierto por la salsa y su textura le de un poco de alegría al conjunto. Pruébalas con anillas de calamar marca DIA, no te arrepentirás!
Dumplings de cangrejo con salsa de cilantro
La comida asíatica ha llegado ya a todas las mesas españolas y estos dumpling de cangrejo con salsa de cilantro van a conquistar los paladares más atrevidos
Los dumpling son las famosas empanadillas chinas que se preparan con una masa de harina, se rellenan de carne o pescado previamente aderezados y se sirven a la plancha, fritos o al vapor. Hay tantas variantes como regiones hay en China así que no existe una receta general y es un mundo que da mucho espacio a la imaginación
Bocadillo de gambas en tempura
Este bocadillo de gambas en tempura no es un bocadillo tradicional, es una versión muy asiática de una fritura tradicional. Para quien no lo sepa, tempura
Tostones rellenos con delicias del mar
Con estos tostones rellenos de delicias de mar y gambas tendrás al mismo tiempo un tentempié contundente y una comida de lo más variada. Lo sabores latinos del platano macho frito y del limón exprimido le aportan a estos tostones rellenos de delicia de mar y gambas un toque exótico al que no podrás resistirte.
PInchos de atún asiático
El mundo asiático nos sorprende cada vez más y es que en Japón cuentan con una variedad infinita de formas con las cocinar el pescado. Normalmente suelen tomarlo crudo, aderezado con especias y también como vamos a realizarlo a continuación.
Las lonjas asiáticas están repletas de muchas variedades, entre ellas el atún, uno de los pescados que más consumen en esta región y que mejor saben preparar. La pasión asiática ha llevado a desarrollar platos increíbles, a continuación te mostramos la forma de elaborar esta receta: Pinchos de atún asiático.
Tarta de mousse de café
¿Eres de los que te gusta terminar las comidas con un gran postre? Vamos a darte la clave para un postre soñado. Una tarta de mousse de café. Es importante saber que este placer es solo para adultos.
Merluza con salsa verde
La merluza es sin duda uno de los pescados más versátiles. Hoy en DÍA vamos a enseñarte a prepararlo en salsa verde. Esta merluza a la salsa verde forma parte del recetario tradicional español. Se práctica mucho la receta en los pueblos del mar Cantábrico, más concretamente en el País Vasco. Esta receta también puede llamarse "merluza a la vasca", plato típico de esta comunidad y que se tomaba en casa de marineros. El sabor del perejil le da la intensidad que merece.
Mejillones a la cerveza con apio y bacon.
La mayoría de mujeres tiene excesivo cansancio en primavera, a esto se le llama astemia primaveral. Para contrarestar este cansancio de los meses de abril y mayo podemos consumir mariscos como el mejillón, es muy rico en potasio y con el aporte de vitamina b12 es perfecto para combatir la depresión y los estados primaverales, dale una oportunidad al mejillón. Además cuenta con un factor determinante: No engorda y está aconsejado en todas las dietas.