Ensaladas

Esta ensalada de pollo agridulce tiene un toque chino, y eso me encanta. Me gusta mucho la comida china, por lo que siempre intento hacer cosas que lleven algún ingrediente oriental. En general, lo que más me gusta usar son las salsas, que creo que son muy sabrosas, como ésta.
Cortamos el cogollo de lechuga y lo lavamos bien. Lo dejamos escurriendo un rato para que no amargue mientras hacemos otras cosas.
Pelamos y cortamos la cebolla en trocitos muy pequeños. El queso y el pollo también lo troceamos pequeñitos y con el plátano hacemos rodajas.

Una vez al año, y coincidiendo con la odiada operación bikini, me pongo a régimen para perder esos kilos que se me han ido acumulando en el invierno. Noes que sean muchos, unos dos o tres, pero lo justo para que el bañador ya no te quede de la misma manera. En esa época de dietas, mi comida principal suelen ser las ensaladas, reuniendo en mi recetario fruto de tantos años un montón de ellas, a cada cual más deliciosa. Una de mis preferidas es esta ensalada verde y ligera, perfecta para no pasar hambre sin ingerir demasiadas calorías.

La ensalada de patata, manzana y nueces es una ensalada muy sencilla de hacer pero de un sabor extraordinario. Son tres los componentes principales, pero aliñados con la deliciosa preparación de mahonesa y azúcar hace que tenga un sabor delicioso. Perfecta tanto para comérsela como para servir acompañada con un plato de carne a la parrilla o de pescado.

Una de mis comidas favoritas son las ensaladas, por eso disfruto tanto cuando llega la época de calor, aunque en invierno también las coma. Para empezar las comidas, siempre solemos hacer una ensalada, que muchos días se convierte en platónico porque las hacemos consistentes, como es esta ensalada de judías, tomate y huevo. Es fresca y deliciosa, y al no llevar ninguna proteína de origen animal, perfecta para los vegetarianos.

Haces esta ensalada de repollo americano es muy sencillo, por lo que no tenéis escusa. Es una ensalada que va muy bien con todo, siendo una guarnición perfecta para cualquier tipo de plato, ya sea de pescado o de carne, en especial si estos están preparados a la parrilla o barbacoa. En nuestro país no es muy común su consumo, lo que es una pena ya que es deliciosa.

Esta rica ensalada de lentejas con atún tiene una combinación de sabores muy rica y, además, alimenta muchísimo por la variedad propiedades que tiene.
En un bol mezcla, la zanahoria rallada, los tomates troceados, las lentejas, el atún desmenuzado y los pimientos rojos.
Mezcla la vinagreta en un bol parte, echando tres cucharadas de aceite por cada una de vinagre, y una cucharadita de vinagre de manzana. Agrega, además, la sal, el perejil y la pimienta, todo ello al gusto, y mézclalo bien antes de añadirlo a la ensalada para que se integren los sabores.

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar como hacer es una ensalada couscous y granadas. Es muy sencilla y rápida de hacer.
En primer lugar, vamos a poner el couscous, las pasas, las especias y la sal en un bol apto para microondas, y mezclaremos bien.

Esta ensalada de pimientos y anchoas es muy sencilla pero es una delas cosas más deliciosas que se pueden comer. Son simplemente unos pimientos asados con unas anchoas y un poco de vinagreta, pero es que en esa sencillez y simplicidad reside su encanto. Deliciosa.

Me encanta incluir en mis ensaladas la salsa tártara porque, a pesar de parecer muy fuerte, es una salsa que da mucho sabor a todo lo que quieras juntar con ella.
Lava la escarola y las endibias, y sécalo todo bien escurriéndolo y utilizando papel absorbente. Córtalas en trozos regulares y colócalos en una ensaladera a espera de la salsa tártara.

Esta ensalada de pasta con mahonesa es perfecta si necesitas comer algo rápido y que llene y alimente. Lo cierto es que la mezcla de todos los ingredientes hace que sea muy variada y la mayonesa es una de las razones por las que puede ser un perfecto plato único.