Ensaladas

Los ingredientes de esta ensalada con remolacha y lechuga son muy simples, pero creedme que hacen de ella una ensalada deliciosa. La remolacha es un vegetal dulce, que hace un maravilloso contraste con el queso de cabra. Perfecta para poner de entrante o como plato único para la hora de cenar.

En un aro de emplatar iremos alternando las diferentes lechugas, añadimos la cebolla caramelizados, los costrones de pan frito y terminamos con el tomate cubriendo todo el molde.

Descongelar el bacalao horas antes de cocinarlo. Antes de que se descongele totalmente, cortarlo en lonchas bien finitas.
Por otro lado, cortar la cebolla en julianas, y pelar la naranja y separar los gajos.
Para hacer la vinagreta, poner en el vaso de la Thermomix (en una batidora normal también se puede) el vinagre, la sal, la pimienta, el aceite, la albahaca y los cominos. Triturar todo junto a velocidad 5 durante 2 minutos.

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, legumbres, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es una ensalada de quesos Es muy sencilla y rápida de hacer. La probé en un restaurante y desde entonces la suelo preparar muy a menudo y gusta a todo el mundo.

Esta ensalada de nueces con remolacha es muy rica, entre otras cosas, por la mezcla que hace. A mí, por lo general, me gusta añadir frutos secos a mis recetas, por eso creo que los ingredientes son bastante buenos. Ahora, si consideráis que faltan cosas, me parece genial que lo digáis.
Lavamos la lechuga y la escurrimos bien para que no amargue. La cortamos en trozos normales y la ponemos en la fuente en la que vayamos a presentar la ensalada.

En verano lo que te apetece son las comidas fresquitas, u no hay nada mejor que una buena ensalada. Me gustan todas, pero por norma general la suelo hacer como comida única, para lo que la mejor es la ensalada campera. Como tiene atún, ya tiene algún alimento diferente a las verduras, lo que la termina de completar.

Esta ensalada de queso fresco es muy sabrosa y muy sana si, por ejemplo, necesitas comer algo rápido porque te vas a ir a hacer deporte por un buen rato. No es nada difícil de digerir y te aporta muchas propiedades buenas al organismo.
Lavamos la lechuga y la escurrimos bien para que no haya exceso de agua. Lavamos el tomate y lo partimos en rodajas más o menos finitas (pelarlo o no pelarlo depende de ti, lo que más te guste).Por último, cortamos la cebolla en plumillas.

Lo que caracteriza a esta ensalada valenciana es que está hecha con productos de la mejor calidad procedentes de su huerta. La Comunidad Valenciana se ha hecho famosa por las verduras y hortalizas plantadas en su tierra, que se distinguían por su calidad y sabor, asique cualquier plato hecho con sus productos era garantía de calidad, que es lo que le sucede a esta fresca y sabrosa ensalada.

La ensalada americana es un claro ejemplo de la pasión que sienten los americanos por las salsas y aliños. Mientras que aquí, en la costa mediterránea europea, estamos acostumbrados a aliñar las ensaladas casi en exclusiva con aceite de oliva, allí usan muchas clases de salsa diferentes. Esta ensalada americana consiste en una mezcla de col y zanahoria, pero cuyo protagonismo reside en el aliño mezcla de nata, mahonesa y aceite. La verdad es que la mezcla resulta sabrosa, y bastante novedosa para nuestros paladares.

En verano me encanta comer ensaladas porque son fresquitas, ligeras pero saciantes y no pierdes mucho tiempo en la cocina, pero no por ello solo la como durante esos mesas, sino que como entrantes, guarnición o primer plato, siempre me acompañan. Una de mis ensaladas más siempre pero más ricas y mi preferida, me atrevería a decir, es la ensalada rápida y fácil Os cuento como la elaboro para que veáis que no os miento.