Demos la vuelta al día

Estos Papa Noel de fresa y nata son un postre encantador que presentar junto a los tradicionales dulces navideños. El toque fresco y ácido de la fresa mezclado con la dulce suculencia de la nata conquistará los paladares de todos. ¡Eso si no les da pena comérselos, porque son muy graciosos!

Paso 1:

Es difícil, pero aprenderás una barbaridad. Requiere tiempo, pero estamos de vacaciones. Y sólo el sabor delicioso de un panettone casero como este panettone con naranja y pasas hace que merezca la pena sortear todas las complicaciones de la receta. ¿Te atreves? El premio es inmejorable.

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No sólo de carnes asadas y dulces pegajosos vive la mesa navideña: en Navidad es importante seguir cuidando la salud e ingiriendo las cantidades adecuadas de vitaminas, minerales y fibra. Es por esto que esta ensalada de Navidad es uno de los mejores entrantes que podrías planificar: está preparada con verduras frescas sin cocinar y, si no la aliñas hasta el momento de servirla, puede elaborarse con antelación y reservarse en la nevera dentro de su tarro hasta el momento de consumir.

Las almejas al ajillo son de esas recetas tradicionales que se hacen en un abrir y cerrar de ojos con muy pocos ingredientes y aun así resultan tan deliciosas que parece mentira. El sabor marino de la almeja y el fuerte y aromático del ajo combinan a la perfección en este plato que es un regalo de nuestras costas al paladar.

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Esta terrina picalilli con lacón y foie queda espléndida en cualquier mesa festiva. Además, la puedes preparar con antelación y sólo tendrás que cortarla en rebanadas a la hora de servir. ¿Quién no agradece una preparación así en una cena o comida de las que te tienen horas en la cocina?

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Esta guarnición de patatas al gratén con tocino es un lujoso acompañamiento para cualquier carne o pescado al horno, aunque también puede ser un entrante o primer plato por sí misma. El tocino, bacón o panceta y la nata le dan esa alegría que hace que haya que comerla con moderación, pero cuando la pruebes será necesario entrecerrar los ojos de gusto.

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Como primer plato o como guarnición de un pollo al horno o a la plancha, este arroz integral con ajo, lima y cilantro llenará tu paladar de aromas y sabores exóticos y deliciosos. Además, es saludable, sencillo y lleva muy pocos ingredientes. ¡No tienes excusa para no probarlo! A menos que no te guste el cilantro, claro; en cuyo caso, puedes sustituirlo por perejil. Será un plato diferente pero seguirá estando muy rico.

Un aperitivo delicioso tanto frío como caliente. Puedes sacar una fuente llena de estas empanadillas de chipirones picantes a tus comensales hambrientos mientras esperas a que se haga el plato fuerte de la celebración. Y, cuando pase la navidad, simplemente cambia los moldes de empanadilla navideños por otros más discretos. ¡Y estarán igualmente ricas!

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Si buscas un tentempié energético, rico y libre de sufrimiento animal, estas barritas veganas de coco y chocolate son el snack ideal. Resultan muy sencillas de hacer y aún más fáciles de comer.

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A esta ternera guisada con vainas y salsa de tomate sólo le faltan unas patatas asadas o una buena hogaza de pan para convertirse en un plato perfectamente equilibrado. Haz una buena cantidad porque es una receta que aguanta estupendamente la fiambrera. ¿Y a quién no le reconforta un guiso rico en mitad de un día de trabajo?

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