Demos la vuelta al día

Cualquier época del año es buena para disfrutar de un delicioso lechazo asado pero en fechas tan señaladas como las Navidades son perfectas para degustarlo en familia. Aprende a preparar esta receta de Lechazo asado con patatas tan castellana y tradicional que nunca falla.

Estas galletas de Navidad son tan bonitas y cukis… que no importa en absoluto que estas fechas estén llenas de mazapanes y turrones. Te encantará prepararlas y harás las delicias de los más pequeños.

Paso 1:

Esta tarta pandoro de Navidad es una idea fantástica y super navideña. Da la vuelta al pandoro tradicional con un sencillísimo relleno a base de queso mascarpone y algunos dulces que puedes variar a tu gusto: frutos rojos frescos, mermelada del sabor que más te guste, trocitos de turrón, fruta escarchada… ¡deja volar tu imaginación y que el espíritu navideño de apodere de tu cocina!

Paso 1:

Mini croquembouche… atención a esta receta, porque aunque sea mini, una coquemboche son palabras mayores. Estamos ante un postre no solo delicioso, sino también elegante y de lo más vistoso. Se trata de una torre formada por profiteroles o petit choux, rellenos o no, colocados artísticamente en forma de cono y adornados con caramelo.

Hacer mantecados caseros es tan sencillo y tan gratificante… ¡Por no hablar de los ricos olores que dejarán en tu cocina! Si no has conseguido entrar aún en el ambiente navideños, prueba a preparar los dulces tradicionales a mano y ya verás como, antes de que te des cuenta, estás entonando “Noche de Paz”.

Paso 1:

Un clásico en la bandeja de dulces y turrones durante la navidad, el turrón o torta imperial. Una verdadera delicia mucho más sencilla de elaborar de lo que parece. Pruébala.

Paso 1:

Extiende las almendras sobre la bandeja del horno y hornea a 180°C con calor arriba y abajo, moviéndolas de vez en cuando, hasta que estén bien doraditas y tostadas. Sea como sea, ten mucho cuidado para que no se quemen.

Los scones son unos panecillos de mantequilla típicos del Reino Unido. Son suaves, ligeros y esponjosos y son perfectos tanto para el desayuno, la típica hora del té o una deliciosa merienda. Estos scones salados de salmón ahumado son una alternativa perfecta a los típicos scones dulces. Sírvelos como aperitivo y verás como triunfas.

Hay dulces navideños que no son nada complicados de hacer y llevan poquitos ingredientes. Anímate a hacer en casa este turrón de Jijona o turrón blando de toda la vida y disfruta del placer de la repostería casera tradicional, sencilla y efectiva.

Paso 1:

La navidad es el momento del turrón… aunque este turrón de chocolate con granada está tan rico, que querrás comerlo durante todo el año. Es muy fácil de preparar, nosotros hemos optado por la granada ya que ahora está en temporada. Pero también lo puedes hacer con frutas secas o incluso con jengibre seco y azucarado, que va muy bien con el chocolate.

Paso 1:

Un entrante fresco, jugoso y sorprendente: carpaccio de langostinos. En esta receta está, además, acompañado de una mayonesa de coral que disparará su sabor marino para que resulte aún más delicioso. Por si fuera poco, puedes hacerlo con antelación y simplemente dejarlo en el congelador, listo para el momento en el que lo necesites. ¡Todo un lujo!

Paso 1: