Huevos benedictine - vídeo receta
Los huevos benedictine son para días especiales, para esas mañanas de domingo en que te levantas tarde y, sencillamente quieres desayunar como un rey, o para dar una sorpresa a tu pareja o, sin más, quieres darte un homenaje… ¡porque tú lo vales!
Paso 1:
Higos con queso de cabra gratinado
Este postre de higos con queso de cabra gratinado es tan sencillo como rico y resultón. Porque tomar fruta de postre no tiene por qué ser aburrido, y con tan solo un poco de preparación se puede convertir en un postre delicioso. En este caso, jugamos con una combinación sorprendente pero infalible: los higos y el queso de cabra, que se conjugan a las mil maravillas.
Paso 1:
Brochetas de langostinos y piña con salsa de yogur y coco
Estas brochetas de langostinos y piña con salsa de yogur y coco resulta original y muy fresca para el verano, perfecta para hacerla al aire libre. La mezcla de ingredientes como la fruta y el marisco de esta receta, la hace una elaboración muy sencilla de preparar, fresca y ligera para tomar en verano de picoteo.
Paso 1:
Arroz al caldero - vídeo receta
Arroz al caldero, caldero de arroz o, sencillamente, arroz caldero… da lo mismo, el orden de los factores no altera la exquisitez de esta receta. Hablamos de un plato típicamente marinero, de origen humilde y muy popular. Originariamente murciano, la base de este arroz son las ñoras y el pescado que se captura en las salinas aguas del Mar Menor. Un plato sabroso …que no debes pasar por alto.
Paso 1:
Cuscús de coliflor con verduras
Este cuscús vegano es apto para celíacos. Se trata de un trampantojo sorprendente, riquísimo y muy sencillo de hacer. En realidad no incorpora sémola de trigo (y por eso no tiene gluten) sino que el cuscús está hecho con la propia coliflor, ralladada para que parezca esa sémola. Se trata de una receta muy saludable 100% vegetariana, pero sabrosa y perfecta para sorprender a tus invitados. ¡Prueba este cuscús de coliflor con verduras!.
Paso 1:
Calabacines rellenos - vídeo receta
Para estos calabacines rellenos, hemos optado por elaborar un relleno a partir de un rico sofrito de verduras y carne picada… aunque las opciones son de lo más variadas. El calabacín es una verdura, no solo muy saludable y con pocas calorías, sino además muy versátil. Si prescindes de la carne y añades más verduras y hierbas aromáticas, tendrás un delicioso plato vegano.
Paso 1:
Risotto de champiñones
Este risotto de champiñones es una verdadera delicia, cremosa y untuosa como pocas, un plato de arroz delicioso y muy sencillo de hacer.
Paso 1:
Quesada
La quesada es un postre tradicional de la cocina cántabra… ya conocido y apreciado en toda España. Se trata de un postre delicioso y delicado.
Paso 1:
Para hacer esta quesada, acerca un cazo al fuego con la leche y la ralladura del limón. Cuando rompa a hervir, aparta del fuego y deja templar. De esta forma se infusionará la leche tomando el aroma y el sabor cítrico del limón.
Paso 2:
Pan a la cazuela - vídeo receta
Hacer pan es laborioso y requiere paciencia y un poco de maña, pero no es difícil. Ahora bien, el resultado lo compensa todo. Prueba este pan a la cazuela.
Paso 1:
Para hacer este pan a la cazuela, disolvemos la levadura en el agua para que se distribuya homogéneamente.
Paso 2:
Granola sin azúcar (y con chocolate)
Tomar un postre rico y apetecible no está reñido con que sea bajo en calorías y saludable. La prueba… con esta granola sin azúcar (y con chocolate).
Paso 1:
Para hacer esta granola sin azúcar (y con chocolate) pela la manzana, pártela en cuartos y retira las semillas. Ponla en un bol y cocínala al microondas durante dos minutos a máxima potencia. El objetivo es que quede blandita.
Paso 2: