Ensalada griega
La ensalada griega es una receta típica del país heleno. Se trata una ensalada sencilla, típicamente mediterránea, fresca y ligera... capaz de sublimar el sabor de algunos ingredientes más utilizados en la gastronomía griega, como el queso feta y las aceitunas Kalamata.
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Shish kebab
El Shih kebab es una brocheta de carne, normalmente de cordero, muy bien especiada y, a veces, incluso, marinada. Puede incorporar o no verduras. El shish kebab es originario de la antigua Persia... lo que hoy es Irán... aunque hoy es muy común en todo Oriente Medio, pero también en la India, Pakistán... e incluso en otras zonas del Cáucaso, como Armenia. Y en cuanto la prepares... ¡también se convertirá en un plato muy popular en tu casa!.
Tarta de manzana y canela
La tarta de manzana y canela es una evolución de una de los postres más tradicionales en la repostería española: la sencilla tarta de manzana. Lo cierto es que el sabor de esta delicada especia originaria del subcontinente indio, casa a las mil maravillas con la manzana. Una tarta muy fácil de elaborar, no demasiado dulce y, lo más importante: deliciosa.
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Tostas de caballa con encurtidos y huevos de codorniz
Una aperitivo original y elaborado que, si lo elaboras en una tosta grande... también puede constituir un entrante o un primer plato estupendo. Sano y lleno de sabor. En esta receta de tostas de caballa con encurtidos y huevos de codorniz se mezcla una elaboración tan nuestra como el escabeche, con una mezcla típica de Rusia y los países del este... aunque allí utilizarían sus populares arenques.
Espaguetis con buey de mar
La pasta no es sinónimo de platos rápidos e ingredientes fáciles y baratos. Los italianos saben hacer platos de pasta deliciosos con apenas un par de ingredientes tan comunes como el aceite de oliva y el ajo... pero también emplear los productos más gourmet. La mejor prueba, esta receta de espaguetis con buey de mar. ¡Un plato suculento y delicioso!
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Sushi dulce con salsa de mango
El sushi no es terreno exclusivo ni de la comida japonesa ni del pescado crudo... también lo puede ser de la repostería. Prueba este sorprendente, delicioso y divertido sushi dulce con salsa de mango y dejarás a tus invitados con la boca abierta.
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Costillar de cordero estilo sefardí
Una de las recetas más típicas de la cocina sefardí... la de los judíos de origen español, es este costillar de cordero estilo sefardí. Según las normas del ‘cashrut’, el conjunto de leyes que regula la alimentación judía, en materia de carnes, no está permitido ni el consumo de cerdo, liebre y conejo. La carne más consumida era la de cordero... y ésta es una de las elaboraciones más refinadas y delicadas. ¡Pruébala!.
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Sándwich de navajas empanadas
Comida rápida no debe ser sinónimo de hamburguesa o perrito caliente, y mucho menos de comida basura. Un sándwich, una hamburguesa o un bocata... pueden ser tan caseros como un guiso, con ingredientes tan sanos como una ensalada... y tan originales como este sándwich de navajas empanadas.
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Brazo de gitano con chocolate y fresas
Atención, porque estamos ante uno de los postres más fomosos del recetario de repostería española: brazo de gitano con chocolate y fresas. Se trata de un bizcocho enrollado en forma de cilindro, relleno (de nata, chocolate, crema, etc) y cubierto (de azúcar, merengue, chocolate, etc). Existen cientos de combinaciones, a cual más apetitosa. ¡Pruébalo ya!
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Espaguetis con albóndigas
Estos espaguetis con albóndigas, ni es una receta 100% italiana, ni es una receta 100% americana... es una receta típica de los italianos de Estados Unidos que hemos visto mil veces en el cine... de hecho, seguro que ya tenéis en mente la escena del padrino en la que Clemenza preparara este plato (aunque él añade también salchichas) para toda la familia Corleone.
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