Demos la vuelta al día

¿Hay una receta de celebración más tradicional que este cordero lechal asado con patatas? Estas Navidades no lo dudes y ponte manos a la obra con esta elaboración clásica y deliciosa. Lo mejor de todo, que aunque requiere de bastante tiempo, apenas te dará trabajo. Una vez que metes el cordero en el horno, solo tendrás que vigilarlo y mojarlo de vez en cuando. Es decir que no te va a empantanar la cocina y te permitirá ir preparando tranquilamente el resto de cosas, como entrantes y aperitivos.

La piña es una fruta tropical de lo más refrescante que se puede tomar como postre... pero que también se puede incorporar a nuestro recetario en elaboraciones saladas sorprendentes y originales... como esta ya clásica piña rellena – vídeo receta. La piña aporta un punto dulce y ácido que hace de éste, un plato delicioso. Esta piña rellena es una plato ideal para las grandes ocasiones, como la Navidad y otras celebraciones familiarles. Además, es muy fácil y rápida de elaborar. ¡No la dejes escapar!.

Atención a esta receta de vieiras con espárragos y bechamel ideal para fechas tan destacadas como estas Navidades. Se trata de una receta deliciosa y exclusiva... pero muy fácil de elaborar. Puedes tenerla en parte elaborada previamente... a falta de hacer a la plancha las vieiras... además, se  debe tomar tibio, casi del tiempo... de modo que te quitas la preocupación de que el plato llegue caliente a la mesa.

Ya hemos preparado en más de una ocasión deliciosos crepes tanto dulces como salados. Los crepes salados funcionan a la perfección como aperitivos o entrantes, por ejemplo estos crepes con caviar son una fantástica opción para un rico y elegante aperitivo navideño, rápido, sencillo, colorido y delicioso.

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Una receta de 10 para estas Navidades... o para cualquier celebración el resto del año. Esta crema de bogavante, además, tiene la ventaja de que es super sencilla de elaborar y, sobre todo, que puedes hacerla con antelación y en la fecha señalada no tendrás más que calentarla. Es sabrosa, elegante, deliciosa, reconfortante... ¿qué más se puede pedir?

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Cuando nos ponemos a pensar en aperitivos, muchas veces nos quedamos con la mente en blanco y no sabemos qué preparar para sorprender a nuestros invitados, sobre todo en estas fechas tan señaladas en las que gira todo en torno a la mesa. Estos Petit Choux con salmón y queso son un entrante perfecto que además puedes dejar preparado con antelación y cpon el que seguro que sorprendes a todos.

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Las Navidades son las mejores fechas para darse un caprichito, siempre estas fechas se prestan aunque luego nuestro bolsillo lo note pero...una vez al año... Estas vieiras gratinadas son un plato tradicional navideño de algunos lugares de Galicia, es muy sencillo depreparar y su sabor delicado a mar lo harán tu plato estrella estas Navidades. Si eres una persona previsora, puedes comprarlas fuera de estas fechas y congelarlas o bien comprarlas ultracongeladas y darte el capricho cualquier época del año.

Estas mini quiches variadas son una idea perfecta para una comida o cena de celebración... es un aperitivo original y delicioso que gusta a todo el mundo, ideal para coger con la mano, y perfecto como entrante. Nosotros te sugerimos tres rellenos: bacón y queso, queso azul y nueces y verduras... pero deja volar tu imaginación y haz tu propia combinación.

Para la masa:

Atención golosos y amantes del chocolate... que os traemos una receta que no podéis pasar por alto: eclairs de chocolate. Se trata de una especialidad de origen francés. Eclair significa en francés ‘relámpago’. Parece ser que se bautizó así por el brillo especial que adquieren estos pastelillos cuando se glasea la pasta choux con que se elaboran.

Atención a este delicioso plato vegetariano de lombarda al gratén. Una idea sabrosa para cualquier día del año... pero especialmente en las celebraciones navideñas que se acercan. ¡Verás cómo es un éxito delicioso!

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