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Hoy me he puesto un poco italiana y os traigo esta receta de penne integrale alla diavolo. La primero vez que los probé, me encontraba trabajando en Florencia y quedé enamorada de su sabor y encima integrales, ¿qué mas podía querer? Tras comerlos todos los viernes de cada semana y cada mes en el mismo restaurante, me hice amiga del cocinero que muy amablemente me dio su receta y ahora yo la quiero compartir con vosotros para que no os perdáis esta delicatesen, mmmm están muy ricos.
Lo primero que haremos será cortar la cebolla y rehogarla en aceite de oliva

Los kafta son unos kebabs de ternera de origen libanés, y he de deciros que en cuanto se la preparé a mis amigos y familiares, les tuve que dar la receta a todos y cada uno de ello porque les encanto. Si lo quieres probar aquí te dejo la receta, veras que es muy fácil de hacer y que queda un plato espectacular.

Para los golosos como yo, esta receta de cupcakes de frutillas bañadas con almíbar de limón os va a dejar alucinando. Verdaderamente tiene una mezcla de sabores muy buena, y muy recomendable si os gusta meter fruta a vuestros dulces.
Primero hacemos el almíbar de jugo de limón poniendo en un cazo el limón y el azúcar, y lo cocinamos en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia. Al sacarlo, lo dejamos enfriar mientras vamos haciendo lo demás.

Este matambre arrollado queda muy bien para servirlo en comidas en las que hay mucha gente porque es muy cómodo de tomar y deja hueco en el estómago para el resto de cosas.
Quitar la grasa de la superficie del matambre y emparejar los bordes. En un bol hay que mezclar el perejil bien picado, los ajos, el queso, el orégano, la cebolla, las aceitunas, la sal, la pimienta y, por último, los huevos. Se trata de formar una pasta, así que mezclarlo muy bien hasta conseguir que se solidifique un poco.

Esta receta de melón con jamón queda más rica si el melón es amarillo, que yo los suelo conseguir en Italia cuando voy. A mí, personalmente, me gusta más este melón porque es mucho más dulce y más sabroso.
Partir el melón en rodajas y quitarle las semillas para que no estorben.
Colocarlas las rodajas de melón en un plato, distribuyéndolas bien en éste, y poner las lonchas de jamón serrano por encima.
He de decir que esta receta tiene un poquito de España también, porque el buen jamón, para mi gusto, está aquí.

Un snack muy típico que podemos encontrar en cualquier restaurante de comida rápida o de comida americana son los fingers de queso. Las personas que sufrimos de celiaquía, nos vemos muy limitadas en este tipo de alimentación por eso os voy a decir cómo preparar unos riquísimos fingers de mozzarella rebozado sin gluten Quedan estupendos y están igual o más ricos que los que podemos encontrar en ese tipo de restaurantes. Para una cena con amigos, son perfectos. El primer paso será sacar la mozzarella del envoltorio y escurrirla bien, eliminando al máximo todo el suero que contiene.

Un producto que se usa en muchísimas comidas, sobre todo en carnes, es la manteca de cerdo. En la actuliadad, su uso ha disminuido bastante debido a la concienciación por parte de la sociedad sobre una alimentación saludable y baja en calorías y otras muchas veces ha sido sustituida por la mantequilla. Os cuento como hacer una manteca de cerdo casera. Esta receta de la ha dado mi abuela.

Estos bocaditos de cangrejo están muy bien para servirlos como aperitivo, ya que se comen cómodamente y no llenan mucho, para dejar hueco a lo que viene después.
Pelar los aguacates, quitarles la semilla y pisarlos con el tenedor hasta obtener una crema más o menos. Añadirle a esta crema unas gotitas de aceite, una pizca de pimienta, unas gotitas de zumo de limón y la sal a gusto. Mezclarlo muy bien todo y reservarlo para más adelante.
Cortar las rebanadas de pan en triángulos parejos y tostarlos ligeramente con unas gotitas de aceite para darles más sabor en una sartén.

Las albóndigas de carne picada con tomate de mi madre, son las albóndigas más ricas que he probado en toda mi vida. Ahora que vivo sola y lejos de casa, he pedido a mi madre que me de la receta porque no puedo mucho tiempo sin probarlas y ahora que tengo la receta, la quiero compartir con todos vosotros porque esta maravilla de comida no puede estás oculta, ja ja ja. Espero que las hagáis y os estén tan buenas como me lo están a mí.

A los amantes de las verduras, esta receta les encantará: tarta simple de zanahorias. Este tipo de tartas saladas nos permiten introducirle cualquier ingrediente y que nos queden igual de ricas. Yo cuando la hago, le suelo poner todo tipo de verduras ya que es una buena manera de que los niños las coman sin necesidad de verlas en el plato. Es una buena táctica, creerme. En primer lugar comenzaremos por estirar 1 tapa de tarta en un molde aceitado.