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Os voy a contar como preparar una rica lasaña de berenjenas. Este plato lo hago cuando quiero que en casa, aparte de carne, coman también verduras y no haya manera de que ellos la quieran comer. Esta lasaña me permite introducir verduras y que gracias a los demás ingrediente mi familia se la coma sin rechistar. Además, es una receta muy saludable y baja en calorías. Os animo a que la elaboréis en casa, ¡está muy rica!

El pollo es una de mis carnes favoritas y la parte del pollo que más suelo consumir son las pechugas, ya que es la parte que menos grasa contiene y se cocinan muy pronto. Un plato que suele formar parte de mis cenas, debido a su bajo aporte calórico, es el pollo casero a la cazuela. A parte de ser un plato saludable, se cocina muy rápido y apenas se ensucia nada. Es perfecto para cenar cuando llegas a casa tarde después de una intensa jornada laboral. ¡Riquísimo!

Sé que las pechugas de pollo empanizadas es un plato muy común en nuestras cocinas, pero si queréis que el empanado os quede perfecta, esta es la forma de hacerlo que estabais buscando. No solo el empanizado es delicioso, sino que haciéndolo correctamente se consigue que la pechuga quede jugosa por dentro. Un plato excelente.

Me gusta variar mucho a la hora de hacer ensaladas, y es que pocas combinaciones para hacerlas hay que sepan mal. Puedes hacerlas frías o templadas, con cualquier tipo de aliño o ingredientes. Más complicadas o sencillas, como esta de ensalada de escarola, almendras y rábano. Simple pero de verdad que una auténtica delicia, al combinar perfectamente el amargor de la escarola con los frutos secos, el aguacate y el rábano.

Cuando en casa a nadie les apetece comer verduras y me cuesta una batalla, si las cocino, que se las coman acudo a un truco que me dijo una amiga y que siempre funciona. Para estas ocasiones no pierdo tiempo en discutir sino que cocino un rico quiche de verduras y problema solucionado. Se lo comen sin rechistar y yo tan feliz. Os cuento como elaborarlo y problema solucionado.

¿Cuántas veces hemos ido a cocinar lasaña y no hemos podido porque no teníamos las láminas suficientes de pasta? No sé a vosotros, pero a mí me ha pasado bastante veces y me molesta muchísimo por eso os voy a contar como elaborar una rica lasaña de berenjena, tomate y queso en donde las berenjenas nos servirán como láminas. Está muy rica y además es mucho más saludable.

Para hacer este sano y rico planto, pondremos una olla casi llena de agua, con una rodaja de limón, con un chorreoncito de aceite y con la coliflor troceada. Dejaremos que todo se haga a fuego medio durante unos 25 a 30 minutos, hasta que veamos que la coliflor está blandita y se puede pinchar sin dificultad con una brocheta o tenedor. La reservaremos y la dejaremos en una fuente o escurridor para que suelte todo el agua.

Hoy os voy a explicar una receta que hago muchísimo en casa. El gratinado de berenjenas con queso de Mahón es un plato muy sano y contundente. Lo aprendí de mi abuela, mallorquina de nacimiento y desde siempre recuerdo haberlo comido en mi casa.

Una buena idea de tarta salada que esté rica y sorprenda a tus comensales, es la tarta de berenjenas a la parmesana. Es sencilla de hacer y con ingredientes saludables.

Os voy a contar como elaborar una rica moussaka griega. Para lo que no sabéis de lo que estoy hablando pero sí que habéis oído hablar de ella, os diré que la moussaka es un plato originario de Oriente Medio pero que su versión más conocida es la griega que es la que os voy contar yo, aunque según la región donde se haga y los gustos de quien la cocine, existen muchísimas maneras, pero seguro que todas están muy ricas.