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En la cocina me relaja muchísimo elaborar galletas. Las que más me gustan elaborar son unas ricas galletitas de chocolate y avena que adoro. Son muy divertidas de elaborar y el resultado es espectacular ya que quedan muy chulas. Además de sabor están muy ricas y como acompañantes de un buen café, té o helado quedan geniales.

Un plato que siempre pido cada vez que voy al restaurante de mis tíos, son sus espárragos con salsa holandesa que tanto me gusta. Mira que es fácil, a primera vista, el elaborarlo pero por más que lo he intentado, nunca he conseguido darle este sabor que ellos le dan. Hace unos días mis tíos me dieron la receta y con ella también el permiso de publicarla, así que aquí está. Espero que lo elaboréis en casa y os guste tanto como a mí me gusta.

Si queréis preparar un pastel, que podáis llevar a todos los lados porque está igual de bueno frio que caliente, por lo que se pueda hacer con antelación y además de una manera rápida y fácil, entonces lo que estáis buscando es una quiche. Puedes escoger el sabor que quieras, porque añadas lo que le añadas esta buenísima. Presta atención, que a continuación te digo como hacer una riquísima quiche de calabacín. Sana y apta para vegetarianos.

La quiche de espinacas que me preparó mi mejor amiga por mi cumpleaños fue espectacular. Para quien no sepa que es una quiche, os diré que es una especie de tarta salada proveniente de la cocina francesa que se puede hacer con muchísimos ingredientes pero que siempre debe llevar huevos y nata para cocinar. La más conocida es la quiche lorraine pero luego existen mil variedad como la que me hizo mi amiga, que estaba increíble.

En otras recetas ya hemos aprendido a hacer bizcochos marmolados, pero lo mejor es hacerlo en forma de porciones individuales, como es este muffin marmolado, para que así cada comensal tenga lista su porción. Es una receta sencilla y con la que se obtiene un dulce delicioso.

Sé que puede parecer una tontería, pero conseguir un buen puré de patata a veces resulta complicado, sobre todo si no das con la materia prima adecuada. Aquí te cuanto como lo hago yo, y todos opinan que me queda estupendo. Lo primero que tenemos que hacer para preparar el puré de patata es que debemos de pelar las patatas y lavar bien por si tienen restos de tierra, para luego proceder a cortarlas en trozos de tamaño medio, como de unos 2 o 3 centímetros de lado. Vertemos las patatas en una cazuela de agua con sal y las ponemos a hervir hasta que se hagan.

Esta ensalada de arroz, pasas y pollo es muy sencillita, más contundente que una ensalada normal y se digiere fácil. Me gustan las ensaladas con pasta o con arroz en general, creo que las puedes combinar de muchas maneras y eso es un punto muy positivo en la cocina, además de que son un plato muy completo.

Los smoothies son batidos elaborados a base de frutas, yogurt e hielos picados. Son muy nutritivos y es una divertida manera de darles a los peques fruta. A día de hoy los podemos encontrar en cualquier heladería o establecimientos de comida rápida. Pero como no hay nada como lo natural hecho en casa, os voy a mostrar cómo hacer un refrescante smoothie de fresa y amareto. A mí me encanta beberlo sobre todo en verano aunque he de decir que en casa lo bebemos en cualquier época del año. ¡Nos encanta!

Un dulce que me encanta comer cada vez que voy a mi tierra (Cataluña) son los panellets de naranja, membrillo, cerezas. Para los que no sabéis de que estoy hablando, os diré que son un dulce muy típico en la zona de Aragón, Baleares, Cataluña y Valencia, también en Andorra y que se suelen comer el 1 de noviembre en el Día de Todos los Santos. Se asemejan a una especie de pastas con diferentes formas, sabores e ingredientes. ¡Están muy muy ricos!

Las ensaladas es un plato que no puede faltar como entrante en ninguna comida o cena. Son saludables, sencillas de preparar y muy saciantes. Además, permiten infinidad de ingredientes. Yo os voy a contar como preparar una ensalada con vinagreta de granada que está deliciosa. Los ingredientes que contiene son sencillos y fáciles de comprar en cualquier supermercado o superficie alimentaria.