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Una de las mejores guarniciones que hay para un plato de carne, ya sea asada o frita, es estos champiñones al jerez. En realidad también los podemos comer solos, con un poco de pan tostados y así hacer un maravilloso aperitivo. Lo increíble es su sabor.

Cuando por cuestiones de trabajo no tengo tiempo ni para comer, siempre acudo al mismo sitio para que me preparen mi plato estrella preferido: calamar a la plancha, ensalada, tomate y pipas, ¡que rico y que saludable! Normalmente, soy de las que prefieren prepararse las cosas en casa, pero cuando el día se tuerce, se tuerce y no hay nada que hacer...Aunque este plato la primera vez que lo probé fue en el restaurante del trabajo, yo en casa lo suelo hacer mucho y por eso me gusta tanto, porque a mí me sale riquísimo también.

En esta receta os voy a contar como preparar un riquísimo y auténtico risotto de setas shiitake. El risotto es un plato de origen italiano elaborado a base de arroz, como principal ingrediente, queso y caldo. Es uno de los pilares más fundamentales de la gastronomía italiana. Se ponen en remojo las setas durante media hora en agua (utilizo agua mineral, pues el agua de Alicante está horrible) Se pican la cebolla, los ajos, el nabo y el apio y se pochan en la sartén. Se trocean las setas una vez blandas y se escurren bien.

Os digo de verdad que este lomo con tomillo asado es comodísimo para hacerlo de cara a la semana. Aguanta perfectamente unos 4 días en la nevera, por lo que no tenéis de qué preocuparos de hacer segundos platos teniendo este lomo, que además es muy cómodo para llevarlo al trabajo.

Esta receta de buñuelos dulces es bastante socorrida en algunos momentos del año en los que éstos son típicos y nos lanzamos a hacerlos en vez de comprarlos.

se pica en cubos pequeños todas las verduras, se extrae la pulpa de los aguacates y se mesclan todos lo ingredientes, por ultimo se zasona y se salpimienta, un deleite de chicos y grandes

Un plato que apetece comer muchísimo cuando llega el frío es un estofado de ternera madrileña. Los estofados son uno de mis platos favoritos ya que se encantan comerlos calentitos acompañados de la carne tierna. Este estofado que os cuento lo he comido toda la vida en casa y como tanto me gusta lo quiero compartir con todos vosotros. La ternera es una carne de sabor es más intenso. Os cuento como prepararlo y espero que lo cocinéis en casa.
En primer lugar se corta la carne en dados grandes, como para hacer un estofado.

La tarta de verduras es uno de mis platos más utilizados para que mis hijos coman todo lo que no les gusta. No sé qué pasa pero ven una forma de tarta o de empanada y les apetece más. Yo me callo y no digo lo que lleva, así estamos felices todos. Si tu también necesitas recursos para que tus hijos coman verduras, éste funciona de maravilla.

Este bizcocho de mango y piña lo hago yo mucho para los desayunos porque me gusta ver algo tan rico encima de la mesa cuando me despierto para ir a trabajar.
Se pela el mango, intentando que esté lo más maduro posible para que tenga más sabor, y se trocea (reservar algunos trozos).
En una cacerola se echa agua y se disuelve el azúcar en ella. Además, se echa el mango dentro y e deja cociendo hasta que esté a modo compota. Una vez listo, se bate bien la mezcla con una batidora eléctrica.

Las legumbres siempre me han encantado, no me importa si son guisadas o como en este caso en forma de ensalada. La verdad es que es una forma maravillosa de disfrutar de ellas sin la necesidad de pasar los calores que supondría comer un plato de cuchara en verano. Esta ensalada de alubias es fácil y deliciosa, así que si fuera tú no me la perdería.