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Esta mousse de frutillas es una de mis recetas preferidas porque es diferente y siempre suele dejar buen sabor de boca. Me sirve tanto para un postre como par una merienda, así que es cómo tenerla hecha.
Hay que lavar las frutillas, quitarle los rabitos y colocarlas en el vaso de la licuadora. Una vez están dentro, se espolvorean con el azúcar y se licuan.
Se mezcla el jugo de limón, previamente exprimido, con el azúcar en un bol, y se va agregando poco a poco el puré de frutillas y el sobre de gelatina, previamente disuelto en un poco de agua caliente.

En mi zona los domingos se suele ir a merendar a las bodegas, en los veranos cuando hace bueno, y uno de los platos que se suelen llevar a menudo son los huevos rellenos, porque son fáciles y rápidos de hacer, se comen fresquitos, que es lo que apetece, y lo más importante, gustan a todo el mundo porque son deliciosos. De entre todas las formas que se pueden preparar, los huevos rellenos de gambas y atún es la preferida en mi casa. Sírvelos como aperitivos antes de comer, o a la horade cenar con una ensalada. Os van a encantar.

Una de mis comidas preferidas desde que soy pequeña son las albóndigas. Cuando era niña, mi madre me las ponía con verduras porque era la única forma de que las comiera, pero cuando ya fui creciendo me volví una loca de la cocina y empecé a cocinarlas yo a mí manera. Las albóndigas con vino tinto es una de esas recetas que descubrí inventando un poco y, curiosamente, me quedó riquísima. Te animo a que la hagas.

Las quiches pequeñas de queso suelen gustar mucho a los niños porque son cómodas de comer para ellos y, además, tienen un sabor riquísimo, todo he de decirlo. Si a tus hijos les gusta el queso, no te pierdas esta receta.
En primer lugar, y para no perder tiempo, se pone a calentar el horno a 190º y se engrasan ligeramente los moldes de las quiches pequeños, que se pueden conseguir fácilmente.

Si te has propuesto comer de una forma más sana y equilibrada, aquí te traigo la receta perfecta para ello. Además las pechugas de pollo con espinacas de tener pocas calorías este es un plato muy rico y lleno de todo lo necesario en una buena dieta.

En mi casa siempre se han comido garbanzos con bacalao, sobretodo en épocas como esta que se acerca de cuaresma. Nunca había probado otros hasta que probé estos garbanzos con bacalao de Andalucía en un restaurante de Málaga, y me encantaron. Son muy sencillos de hacer, y al cocinarse en la olla a presión muy rápidos, y la verdad es que están deliciosos. Si eres de los que les apasiona los platos de cuchara, estoy convencido de que este te encantará.

Esta ensalada de lombarda y remolacha es algo realmente delicioso. Es una ensalada que no se hace muy habitualmente en nuestras cocinas, pero os aseguro que en cuanto entre en ellas, se convertirá en una de las más habituales y llenará de colorido nuestras mesas.

Esta sopa dulce es un postre muy original para servirlo en una cena o en una comida. Veréis que, por lo general, suele gustar bastante y no llena demasiado para no quedarse a punto de explotar.
Se colocan todas las galletas dentro de un cuenco y se bañan con el vino o el almíbar por un lado, y se dejan reposar cinco minutitos. Entonces, se bañan por el lado contrario, y se dejan reposar otros cinco minutos.
Se preparan las natillas según las indicaciones de la caja, siempre teniendo en cuenta que sea la cantidad correspondiente a 1 litro de leche.

Mis macarrones con queso no son cualquier tontería, es mi plato estrella para los niños. Si vosotros también tenéis hijos, apuntaros esta receta.
Se cuecen los macarrones en una cacerola con abundante agua y una pizca de sal hasta que estén al dente. Una vez lista, se escurre y se baña con un chorro de agua fría para que se despegue.

El risotto con champiñones y jamón es una mezcla buenísima. Es de esos platos traídos de la cocina italiana que saben deliciosos, hecho por el que poco a poco han ido tomando nuestras cocinas. Un plato sencillo de elaborar pero que lleva su tiempo, tiempo que merece completamente la pena.