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Cuando no sabes que cenar, el plato más recurrido suele ser la ensalada, aunque yo ya he tomado como un hábito el tomarlas y no pienso en nada más a esas horas. Ensaladas hay muchas, solo hay que encontrar una que te guste. Si quieres probar alguna diferente a las que sueles comer, te aconsejo que pruebes esta ensalada de tomate, pepinos y atún. Es muy sencilla pero está muy rica y es muy fresca, en especial para esas noches en las que ya empieza a apretar el calor.

Os dejo por aquí mi receta para hacer arroz frito con ternera porque creo que es muy fácil y que el resultado es muy bueno.

Cuando me encontraba a dieta, una cosa que me desesperaba bastante era el no poder tomar una cerveza, sin alcohol por supuesto, con unas patatitas de aperitivo, me daba una envidia increíble. Un día, una buenísima amiga me dijo que a ella le pasaba igual que a mí pero que había encontrado un sustitutivo muy nutritivo que no alteraba su dieta y que encima estaba muy rico, berenjenas crujientes fritas ¡Que descubrimiento! porque lo que yo más temo cuando me encuentro "cuidándome" es el salir con amigos y no poder comer nada, es en ese momento en el que suelo pecar.

La receta que os traigo hoy es la de un estupendo pan de especias francés , que es realmente delicioso. Es perfecto para comer a media tarde con un buen café o a la hora del desayuno untado con un poco de mantequilla. Uno de los dulces más exquisitos que probareis.

Un plato que está riquísimo y que en navidad lo suelo cocinar, es una rica langosta con champiñones. Aunque la langosta sea un crustáceo más caro, una vez al año no lo podemos permitir, elaborarlo de esta manera y darnos un pequeño festín porque nosotros nos lo merecemos y punto. Cuando leáis la receta, veréis lo sencilla que es y el buen resultado que vais a obtener.

Hace unos días una amiga nos invitó a comer en casa y de postre nos ofreció este, que a partir de entonces se ha convertido en mi pastel favorito, pastel de zanahoria, nueces y canela. Me encanta la mezcla de sabores que tiene. Nunca había probado un pastel de zanahoria y he de decir que me encanto. Esta realmente bueno y es bastante sencillo de hacer, asique os animo a que lo probéis.

Para el verano no hay nada mejor que una ensaladita fresquita para comer que, con el calor que hace en mi tierra, lo mejor es comer poco para hacer una digestión ligerita. Así que me paso casi todos los días de verano inventándome mezclas de ingredientes para no comer siempre lo mismo. La ensalada de bacalao es una de ellas.
Empiezo por hacer el bacalao a la plancha, con un poquito de aceite, lo justo para que no se pegue, sal y especias que voy cogiendo del armario, a mi gusto.

Este risotto de verduras es el plato perfecto para los vegetarianos. Es un plato que no lleva nada de carne y que está lleno de sabor. Sabor delicioso y que se consigue simplemente siguiendo esta sencilla receta y utilizando para su elaboración los mejores ingredientes que podamos adquirir.

¿Por qué están tan buenas las peras al roquefort? Pues no lo sé pero yo las hago cada dos por tres. Últimamente, no sé qué ha pasado que me están quedando mejor, así que con más razón escribo la receta aquí.
Se pone el queso sobre una tabla de madera y se trocea con un cuchillo bien afilado. Después, se coloca en un bol en el cual se pone también un chorrito de aceite para aplastar con un tenedor todo hasta conseguir una crema.

Normalmente cuando preparar un pollo, las alas es una zona que se suele menospreciar, ya que al lado de las pechugas o los muslos parece una pieza de carne menor, pero eso no es así, ya que es una carne deliciosa. Una forma estupenda de cocinarlas, es haciendo unas asado de alitas de pollo a la sidra, donde quedan tiernas y jugosas como nunca.