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¡Qué mejor que un arroz con marisco y verduras para comer un domingo en familia! Aquí te dejo la receta por si te apetece probarlo.
Poner a cocer los gambones frescos en una cacerola con abundante agua, que servirá después para el arroz.

Cuando llega el cumpleaños de mi marido, siempre le hago este pastel de chocolate con relleno de nata de cereza ya que es su preferido y sé que con él nunca fallo. Es un pastel con un jugoso bizcocho de chocolate relleno de rica crema de cerezas, la combinación perfecta para un buen pastel.

Me encantan las empanadas y, en general, cualquier tipo de plato que se le parezca. Esta empanada de verduras mixtas es una delicia muy saludable y bastante fácil de hacer.
Cortamos los tomates en cuatro trozos y los ponemos en un bol con aceite, sal y albahaca fresca.
Los dejamos reposar mientras preparamos lo demás.

Cuando en casa tenemos invitados y algunos nos pillan por sorpresa, o no, yo simplemente no me complico y siempre suelo comenzar este tipo de eventos con unos ricos y sencillos entrantes de embutidos, salmón y quesos y que a todos gusta, por lo que ahí nos apuntaremos un tanto para que nuestros comensales, una vez acabada la cena o la comida, nos feliciten. Os cuento como lo preparo yo, pero ya os adelanto que no tiene ningún misterio.

La lasaña de atún con nuez moscada, a mi parecer, es una de las mejores mezclas que he experimentado con este tipo de plato. Ahora, eso sí, te tiene que gustar mucho el sabor del atún, que es bastante notable.
Se ponen las láminas de pasta de lasaña a cocer en una cacerola hasta que estén al dente añadiendo la sal al gusto. A la vez, se cuecen los huevos en un cazo durante unos 10 minutos.

El pastel de orejones es una tarta que hacia mi abuela cuando éramos pequeños. Es una tarta deliciosa, fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión. El uso de orejones permite poder realizarla durante todo el año, ya que los albaricoques frescos solo los podemos encontrar en verano. Disfruta de esta tarta en las frías tardes de invierno acompañando a un buen café o té.

Hace años tuve la oportunidad de viajar a México de vacaciones, y desde entonces estoy enamorado de su cocina. Mi pasión va desde las enchiladas, pasando por los tacos y terminando con los deliciosos huevos rancheros. A continuación te traigo la receta de unos fantásticos huevos rancheros que harán que os quitéis el sombrero. Son todo un espectáculo.

Un plato delicioso para comer tanto frío como caliente es este rollo de lomo de ternera. Es muy sencillo de hacer y el resultado es delicioso. Lo puedes rellenar de lo que más te guste, pero si hacéis la prueba con este relleno de jamón, huevo y queso quedaréis encantados. Extendemos el lomo de ternera sobre la mesa y lo desgrasamos, lo salamos a gusto, colocamos la zona con más grasa para abajo y comenzamos a rellenar del lado que no tiene grasa. Empezamos por poner el ajo y perejil y las diferentes especias que hayamos escogido.

Un aperitivo que suelo preparar cuando tengo visita en casa y me apetece sorprender a mis invitados, es solomillo con queso de cabra y cebolla caramelizada en tostada. Es un plato muy rico o snack, como lo queráis ver. Os voy a contar como yo lo preparo y para la próxima reunión que organicéis ya tenéis un aperitivo con el que sorprender.

Veréis que rico está este arroz con anchoas, que es bastante sabroso y no muy difícil de hacer. Además, es otra receta más de cómo hacer el arroz, que tanto juego nos da en nuestra cocina al ser uno de los ingredientes más versátiles que hay. Probadlo porque merece la pena.