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La ensalada hércules es una ensalada en la cual están perfectamente integrados verduras, frutas y proteínas, que vienen dadas por la carne, lo que la hace perfecta para una buena dieta equilibrada, que es en el fondo lo que todos buscamos. Su sabor es excepcional, y se convierte en una estupenda comida para tomar delante del televisor, ya que solo requiere de un tenedor para comerla.

Esta receta de baumkuchen es alemana y la sé hacer porque me la enseñó mi profesora de inglés que había vivido allí. Desde entonces, la hago un montón de veces y me gusta un montón, me parece súper cómoda.

Para hacer este delicioso pastel de berenjenas no hace falta gran cosa, pero eso sí, que las berenjenas sean buenas. Si el elemento principal de la receta nos es sabroso, no hay nada que hacer.
Pelamos las berenjenas y las partimos a la mitad a lo largo y se van haciendo láminas normales de grosor. Las salamos y las dejamos en un escurridor durante una hora para que suelten el agua y no amarguen.

Una forma de comer verduras, si no te gustan las verduras, es cocinarlas "escondidas" en otro plato o con otros alimentos que disimulen su sabor. Este gratinado de puerroses el claro ejemplo de un plato así. Era la técnica que utilizaba mi madre para conseguir que yo me comiera las verduras y ahora es la técnica que utilizo yo.

Un plato que siempre pido cada vez que voy al restaurante de mis tíos, es su revoltillo de verdurasque tanto me gusta. Mira que es fácil, a primera vista, el elaborarlo pero por más que lo he intentando nunca he conseguido darle este sabor que ellos le dan. Hace unos días mis tíos me dieron la receta y con ella también el permiso de publicarla, así que aquí está. Espero que lo elaboréis en casa y os guste tanto como a mí me gusta.

- Mezcla en un bol el huevo, la harina, una pizca de sal, otra pizca de pimienta, la levadura, la mostaza, el queso rallado y el aceite.

Si hay algo en lo que los italianos son muy rigurosos es en la cocina, por lo que espero que esta receta no les ofenda al incorporar a la salsa carbonara unos champiñones. Estos macarrones a la carbonara auténtica, con champiñones es un plato con el que suelo deleitar a mis amigos cuando vienen a casa a comer porque les encanta y siempre me los piden.

Una tarta que me encanta hacer es la tarta de calabaza con masa casera. Las tartas de verduras son muy rápidas de elaborar y nos dan mucho juego a la hora de elaborarla de diferentes sabores. Esta que yo os traigo con calabaza está deliciosa y es sencillísima. Estoy segura de que os va a encantar. Os cuento como la hago, aunque la receta originaria sea de mi madre y no mía.

Esta receta de bacalao con verduras al horno es bastante habitual en mi casa, ya que tanto a mi marido como a mis hijos y a mí nos encanta. Yo la aprendí así en casa de una amiga y esto es lo que suelo hacer. Espero que le haga ilusión leer su receta aquí, porque es suya, y que a vosotros os quede bien.

Esta tarta de maíz y pollo está buenísima porque es muy casera y eso es básico para que algo quede realmente bueno.
Para hacer la masa hay que poner en la licuadora la harina, la manteca, el agua y la sal. Mezclarlo bien todo hasta conseguir una masa homogénea, y llevarla a la nevera durante 1 hora tapada con un paño húmedo.