Receta usuario

En primer lugar cortamos el salmon en taquitos muy pequeños asegurandonos de que esta bien desespinado. Lo ponemos en un bol y le añadimos sal, pimienta rosa,  la rayadura de media lima, el zumo de 1 lima, el trocito de jengibre bien rallado  y un buen chorro de aceite de oliva. dejamos macerar la mezcla al menos 1 hora.

Hola a todos... Aquí os traigo una sencilla pero deliciosa ensalada, muy colorida y vistosa, ideal para el verano, que ya se nos viene encima, preparada con atún, vegetales y lacitos de pasta (farfalle) aderezada con una rica vinagreta, no querrás dejar nada en el plato, además es ideal para cuando tienes un batallón en casa!!

Preparación:

Ingrediente extra:

Emulsionante en pasta (10Gr/L)

Elaboración:

Uno de los platos con los que más disfruto cuando voy a comer a casa de mi madre, es con este de berenjenas rellenas de carne y jamón al horno. Siguiendo esta receta quedan especialmente ricas, haciendo de ellas un auténtico manjar.

El arroz es uno de mis cereales preferidos. Me encanta comer en arroz en sopa, en guisos, en postres, etc. Por eso os voy a contar un plato que me encanta y donde combino mis dos grandes gustos, el arroz y las legumbres. Os voy a decir cómo preparar unas deliciosas alubias con arroz e hinojo con el que os vais a chupar los dedos, y lo digo literalmente.
En primer lugar ponen a cocer en una olla las habichuelas, los hinojos y los pimientos sin semillas.

Una forma que tengo para comer verduras ya que no me gustan demasiado es comerlas en crema o sopa. Una receta que me dio una amiga y que desde que la probé me encanta, es la crema de calabaza con nata que hace de esta crema una crema más especial que las que hemos probado en otras ocasiones. Es muy sencilla de elaborar y cuando hago demasiado, la guardo en tarritos y la congelo.

Este arroz con salsa china la verdad es que no tiene mayor complicación y viene bien saber hacerlo en caso de un apuro. Yo os dejo aquí la receta por si os apetece hacerla algún día, y espero que os encante.

El kibbe o keppe, como se quiera llamar, es un tipo de comida árabe que me gusta bastante y, por esta razón, elijo escribir la receta aquí, a ver si a vosotros también os es útil.
Moler la carne en una procesadora junto con las hojas de menta, los ajos, la cebolla y el verdeo.

La tarta tatín es muy famosa en el mundo entero pero hay muchas maneras de hacerla. Yo te dejo aquí la mía y espero que te sea muy útil y fácil.
Se pelan las manzanas y se cortan en cuartos, quitándoles las pepitas.
Se coge el molde que se va a utilizar para la tarta, y se espolvorea con el azúcar granulado y con la mantequilla bien untada en abundancia para que las manzanas queden más caramelizadas.

Un plato que me ha enseñado a hacer mi vecina, son unos deliciosos calabacines con arroz, que quedan riquísimos, como ella dice. Ella tiene muchísima mano en la cocina y, además, ha trabajado en la cocina de varios restaurantes y yo adoro toda su comida. Es un plato muy sencillo de elaborar y no nos quitará mucho tiempo. Os cuento como se hace, pero antes, le he pedido permiso a ella y ella encantada.